tag:blogger.com,1999:blog-45622248370089546912024-03-12T21:09:52.511-07:00Comida rápida para veganosN.N.http://www.blogger.com/profile/03975995998565482537noreply@blogger.comBlogger15125tag:blogger.com,1999:blog-4562224837008954691.post-17496246404212545422010-11-10T11:12:00.001-08:002010-11-10T11:13:21.723-08:00Re-Entrega 3ª parte<!--[if gte mso 9]><xml> <w:WordDocument> <w:View>Normal</w:View> <w:Zoom>0</w:Zoom> <w:TrackMoves/> <w:TrackFormatting/> <w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone> <w:PunctuationKerning/> <w:ValidateAgainstSchemas/> <w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid> <w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent> <w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText> <w:DoNotPromoteQF/> <w:LidThemeOther>ES</w:LidThemeOther> <w:LidThemeAsian>X-NONE</w:LidThemeAsian> <w:LidThemeComplexScript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript> <w:Compatibility> <w:BreakWrappedTables/> <w:SnapToGridInCell/> <w:WrapTextWithPunct/> <w:UseAsianBreakRules/> <w:DontGrowAutofit/> <w:SplitPgBreakAndParaMark/> <w:DontVertAlignCellWithSp/> <w:DontBreakConstrainedForcedTables/> <w:DontVertAlignInTxbx/> <w:Word11KerningPairs/> <w:CachedColBalance/> </w:Compatibility> <w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel> <m:mathPr> <m:mathFont m:val="Cambria Math"/> <m:brkBin m:val="before"/> <m:brkBinSub m:val="--"/> <m:smallFrac m:val="off"/> <m:dispDef/> <m:lMargin m:val="0"/> <m:rMargin m:val="0"/> <m:defJc m:val="centerGroup"/> <m:wrapIndent m:val="1440"/> <m:intLim m:val="subSup"/> <m:naryLim m:val="undOvr"/> </m:mathPr></w:WordDocument> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> <w:LatentStyles DefLockedState="false" DefUnhideWhenUsed="true"
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<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 26pt; line-height: 115%;">Cómo</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: xx-small;"><u><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;"><br />
</span></u></span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: xx-small;"><u><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">Estrategia de precios</span></u></span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: xx-small;"><u><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;"><br />
</span></u></span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: xx-small;"><span>El menú que ofrece la cadena de comida rápida<span> </span>vegetariana Greeny, destacaría por sus hamburguesas sin ingredientes animales y con altos estándares de calidad, estaría compuesta ya sea por tofu o carne de soya con agregados como tomate, cebolla, pepinillos, etc. Además contaría con diferentes tipos de snack, jugos, bebidas naturales, ensaladas y postres, siendo la base del consumo el Combo Greeny, que incluiría básicamente una hamburguesa más una bebida o jugo y un acompañamiento a elección. </span></span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: xx-small;"><span>Tomando en </span><span>cuenta que el gasto promedio por visita a establecimientos gastronómicos oscila principalmente entre<span> </span>$2000 y $ 4000 (28%) y entre $4000 y $6000 (24%) (1), y que los precios de la competencia en relación a un producto similar varían entre $ 1000 y $ 4000, el precio con el que el Combo Greeny entraría al mercado sería de $2790. Este costo se calculó en base a un margen de negocio de 35% más IVA, siendo el precio de sus ingredientes básicos de preparación $818.</span><span style="font-family: "Times New Roman","serif";"></span></span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: xx-small;"><span>Este precio se inserta a la perfección dentro de los precios existentes en el mercado y sirve para fijar una estrategia de penetración en el mercado, con precios que puedan subir dependiendo de la masificación alcanzada por la cadena.</span></span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: xx-small;"><span>Si tomamos en cuenta que el consumo promedio de hamburguesas en un local de comida rápida<span> </span>normal varia entre 150 a 250 unidades por día (2), y al ser nuestro local nuevo en el mercado y vegetariano lo ubicamos dentro del segmento más bajo, considerando vender 100 Combos Greeny al día, esto significaría que en un año las ventas alcanzarían alrededor de <span> </span>$</span><span>101.835.000</span><span>. <span> </span>Así, descontando los gastos iniciales de $</span><span>79.650.701</span><span>, tendríamos que al primer año la ganancia fue de $</span><span>28.733.201</span><span> (3). Alcanzándose el punto de equilibrio luego de vender </span><span>al menos 28548 combos Greeny.</span><span></span></span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: xx-small;"><span>Para el segundo año con una venta estimada de 120 Combos al día y gastos de $</span><span>69.121.701, se estima una ganancia de $53.080.299, mientras que para el tercer año, donde se alcanzaría un tamaño de ventas similar al del resto de las cadenas de comida rápida, con 150 Combos Greeny vendidos al día, las ganancias finales hacienden a $83.630.799. </span><span></span></span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: xx-small;">En todos estos cálculos se considera solo los gastos y ganancias de un local en específico, y no de la cadena completa de locales.<span></span></span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: xx-small;"><u>Estrategia de distribución</u></span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: xx-small;">La distribución de los alimentos producidos por Greeny se daría a través de sus propios locales comerciales, estos estarían ubicados en lugares de alta afluencia de público, en sectores rodeados por comercio y <span> </span>oficinas.</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: xx-small;"><span> </span>La estrategia contemplaría partir posicionando locales en comunas como Vitacura y Providencia, en la fase de crecimiento se aumentaría la cantidad de locales dentro de esas mismas comunas extendiéndose también a Santiago Centro y Viña del mar, además de integrar un servicio de despacho a domicilio; mientras que en la fase de madurez se extendería la cadena hacia distintos malls dentro de la capital pudiendo además, ser comprado el derecho de franquicia por terceros, mientras que en la fase de declinación solo se mantendrían los locales de mayores rentabilidad. </span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: xx-small;">Desde el comienzo la empresa abrirá canales para que los usuarios se pueden contactar con la empresa a través de su página web, donde también se informará la información nutricional de cada uno de los alimentos ofrecidos por Greeny, y se entregará la visión de la empresa en torno a la conservación y protección del medioambiente.</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: xx-small;"><u>Estrategia de comunicación</u></span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: xx-small;">Greeny busca posicionarse como la mayor cadena de comida rápida saludable del país, buscando comunicar principalmente 3 conceptos claves: saludable, vegetariano y sabroso. Es importante destacar su buen sabor por los prejuicios que existen en torno al sabor de la comida sin carne y saludable, destacando su “apetotisidad” y a la vez hablándole directamente al consumidor (insight). </span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: xx-small;">Se utilizaría una táctica de dispersión de medios que abarque distintos medios para llegar al mismo público focalizado, así, se publicitaría a través de webs relacionadas al medioambiente, vegetarianismo y salud, y también apareciendo en revistas virtuales e impresas que hablen de nuevas tendencias. La fuerte presencia web se justifica debido a que el público objetivo es un segmento de consumidores informados, y para estarlo internet es una herramienta crucial, para lograr esto sería importante tener alianzas y una red de contactos en línea que nos permitan marcar nuestra presencia en la web más allá que solo en la página web de Greeny. También sería importante tener presencia radial, en radios como Zero u Horizonte que comparten cierto perfil de usuario adulto-joven informado. También la empresa marcaría su presencia en actividades sociales y medioambientales, para potenciar su propuesta “verde”.</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: xx-small;"><span> </span>Una parte importante de el éxito de las cadenas de comida rápida radica en los elementos persuasivos dentro del propio local (4) es por esto que el local en si mismo debe comunicar el mensaje de salud y vegetarianismo, a través de sus colores y mobiliario, utilizando ya sea materiales reciclados o de bajo impacto ambiental, esto es válido también para los recipientes de los alimentos, que serán biodegradables y hechos a base de cartón con etiqueta FSC. Su fachada también debe ser atractiva para incorporar como nuevos clientes al público que va de paso, destacando por sobretodo su propuesta de entregar productos saludables y sabrosos.</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 9pt;">(1) Informe Final Estudio FIA- CAG: Diagnóstico de la Cadena Agro-gastronómica Chilena</span></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 9pt;">(2) Guía para el control y prevencion de la, contaminacion industrial, rubro elaboracion de comidas rapidas, santiago, diciembre de 2000</span></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 9pt;">(3) Ver tablas en el ANEXO</span></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 9pt;">(4)</span><span style="font-size: 9pt;"> “Menús de cadenas de comida rápida: Evaluación cualitativa y veracidad de sus promesas publicitarias” (Gran Santiago),Departamento de estudios del Servicio Nacional del Consumidor, Gobierno de Chile, 2003<span></span></span></div>soloporquesihttp://www.blogger.com/profile/14675713684379378897noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4562224837008954691.post-13937206083988189112010-11-09T16:51:00.000-08:002010-11-10T10:58:31.971-08:00Re-Entrega 2ª parte<!--[if gte mso 9]><xml> <w:WordDocument> <w:View>Normal</w:View> <w:Zoom>0</w:Zoom> <w:TrackMoves/> <w:TrackFormatting/> <w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone> <w:PunctuationKerning/> <w:ValidateAgainstSchemas/> <w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid> <w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent> <w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText> <w:DoNotPromoteQF/> <w:LidThemeOther>ES</w:LidThemeOther> <w:LidThemeAsian>X-NONE</w:LidThemeAsian> <w:LidThemeComplexScript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript> <w:Compatibility> <w:BreakWrappedTables/> <w:SnapToGridInCell/> <w:WrapTextWithPunct/> <w:UseAsianBreakRules/> <w:DontGrowAutofit/> <w:SplitPgBreakAndParaMark/> <w:DontVertAlignCellWithSp/> <w:DontBreakConstrainedForcedTables/> <w:DontVertAlignInTxbx/> <w:Word11KerningPairs/> <w:CachedColBalance/> </w:Compatibility> <w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel> <m:mathPr> <m:mathFont m:val="Cambria Math"/> <m:brkBin m:val="before"/> <m:brkBinSub m:val="--"/> <m:smallFrac m:val="off"/> <m:dispDef/> <m:lMargin m:val="0"/> <m:rMargin m:val="0"/> <m:defJc m:val="centerGroup"/> <m:wrapIndent m:val="1440"/> <m:intLim m:val="subSup"/> <m:naryLim m:val="undOvr"/> </m:mathPr></w:WordDocument> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> <w:LatentStyles DefLockedState="false" DefUnhideWhenUsed="true"
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</div><div class="MsoNoSpacing"><span style="font-size: xx-small;"><u><span>Segmento objetivo</span></u><br />
<br />
Los consumidores de Greeny se concentran principalmente entre mujeres y hombres entre 18 a</span> <span style="font-size: xx-small;"><span> </span>35 <span> </span>años vegetarianos (no consumen carne) y veganos (no consumen productos derivados de animales), que se encuentren estudiando y/o trabajando, y que vivan en Santiago.<br />
Además de este grupo principal, también abarcaría a quienes deseen no comer carne ya sea por asuntos de salud o simplemente deseen probar una opción de comida rápida diferente y saludable.<br />
<br />
Los motivos por los cuales nuestros principales clientes serían personas universitarias y trabajadores jóvenes serían:</span> </div><div class="MsoNoSpacing"><span style="font-size: xx-small;">- Ambos comen fuera de su hogar entre 2-3 veces a la semana en promedio.(1)<br />
- Es el rango de edad donde mayor cantidad de personas se declara vegetariano (2)<br />
- Aun con mayor poder adquisitivo, <span> </span>los trabajadores forman parte importante dentro de los consumidores de Fast food a la hora de almuerzo. <br />
<br />
<b><span>Universitarios Vegetarianos de 18-25 años</span></b></span> <span style="font-size: xx-small;"><i>:</i> No tienen poder adquisitivo propio y además disponen de poco tiempo libre para almorzar, por lo que prefieren hacerlo en pequeños locales o tiendas que les ofrezcan un servicio rico, rápido y barato.<br />
Siempre buscan nuevos lugares que les ofrezcan productos vegetarianos/veganos al paso, ya que en las universidades los menús tienen opciones muy limitadas para vegetarianos.<br />
Se mantienen informados de los eventos medioambientales y animalistas y tratan de asistir a la mayoría, siendo muchas veces activistas de organizaciones como “Animanaturalis”.<br />
<br />
<b><span>Trabajadores Vegetarianos de 25-35 años:</span></b></span> <span style="font-size: xx-small;"> Tienen poder adquisitivo propio pero a la hora del almuerzo valoran la rapidez de los servicios por lo que suelen ser importantes consumidores de <span> </span>Fast food. Aun así, son clientes más fieles, y si encuentran un lugar que les satisfaga y les entregue confianza irán reiteradas veces sin estar constantemente buscando nuevos locales.<br />
También se mantienen bastante informados pero pocos de ellos asisten a marchas o eventos<span> </span>medioambientales.<br />
<br />
<u><span>Posicionamiento deseado</span></u></span> <span style="font-size: xx-small;"><br />
<br />
Queremos que nuestros clientes nos vean como la cadena de comida rápida vegetariana líder, que ofrece el servicio de alimentarse de manera rápida, confiable, cómoda, económica y de calidad en concordancia con los principios del veganismo y vegetarianismo.</span> <span style="font-size: xx-small;"><br />
Nuestro posicionamiento sería en relación a la competencia, puesto que aunque analizamos que ella posee una gran valoración al ofrecer productos que de por sí son difíciles de encontrar en el mercado chileno, no apuntan necesariamente a los conceptos de “rapidez, economía y calidad en uno” que nosotros proponemos.<br />
<br />
<b><span>Cocinerías hare Krishna:</span></b></span> <span style="font-size: xx-small;"> Ofrecen variedad pero a costo más alto que la comida rápida. Las bases de algunos alimentos, como las masas, no están pensadas para veganos.<br />
<br />
<b><span>Restaurantes vegetarianos:</span></b></span> <span style="font-size: xx-small;"> Tiene precios elevados y servicio sin rapidez, además de no incluir productos como hamburguesas en el menú. La base de los productos, como las masas, tampoco están pensadas para veganos.<br />
<br />
<b><span>Tiendas especializadas:</span></b></span> <span style="font-size: xx-small;"> Venden principalmente productos para ser cocinados. En relación a los productos que se pueden consumir en el momento, se perciben como de buena calidad, pero sin variedad en cuanto a hamburguesas. No suelen poseer sillas ni mesas para sentarse, por lo que la experiencia se vuelve incómoda. <br />
<br />
<u><span>¿Cuál es nuestra ventaja competitiva?</span></u></span> <span style="font-size: xx-small;"><br />
<br />
- Comodidad para vegetarianos y veganos por igual ya que productos son en base veganos. Pudiendo agregarse ingredientes como queso para satisfacer a vegetarianos.</span> <span style="font-size: xx-small;"><br />
- Precios accesibles sin dejar de lado la calidad del producto.<br />
- Rapidez en el servicio, muy valorada por universitarios y trabajadores.<br />
- Los Combos Greeny son una propuesta más completa que la que ofrece la competencia.<br />
- Identidad de la marca. La gran mayoría de los locales no cuenta con una marca fuerte que permita identificarlos.<br />
<br />
<br />
<u><span>Marca</span></u></span> <span style="font-size: xx-small;"><br />
<br />
“Greeny, comida rápida vegetariana”: La palabra en inglés “Greeny” significa verdoso y alude al color al que se asocia el vegetarianismo, la palabra se usa </span> <span style="font-size: xx-small;"><span> </span>en este idioma para posicionarse en el imaginario de los consumidores como otra cadena más de comida rápida, como por ejemplo<span> </span>McDonald’s, Doggis y Burger King. El detalle del diminutivo lo hace más cercano y acogedor con el usuario.<br />
<br />
* Esencia: “Comida rápida sin animales”</span> <span style="font-size: xx-small;"><br />
* Personalidad: saludable, divertida, moderna, amigable, confiable, acogedora.<br />
* Símbolos: naturaleza, nutritivo.<br />
* Valores y asociaciones: empatía, ideologías animalistas<br />
* Beneficios emocionales: confianza.<br />
* Beneficios funcionales: practicidad,<br />
* Conocimiento: regional (Santiago)<br />
<br />
<u>Estrategia de Producto</u></span> <span style="font-size: xx-small;"><br />
<br />
<b><span>Concepto:</span></b></span> <span style="font-size: xx-small;"><br />
Comida rápida de buena calidad y bajo costo, que permite nutrirse de manera rica estando en armonía con los principios del veganismo y vegetarianismo.<br />
<br />
<b><span>Atributos centrales:</span></b></span> <span style="font-size: xx-small;"><br />
Nuestro producto se basa principalmente en la oferta de "combos" de comida, que consisten en 3 elementos bases: "Plato principal", bebestible y<span> </span>acompañamiento, al igual que en los locales de comida rápida tradicionales. Además ofrecemos salsas y postres.<br />
- Plato principal: Pan de hamburguesa vegano, con hamburguesas compuestas por diferentes ingredientes (algunas con condimentos, otras simplemente de soya) y verduras.<br />
- El acompañamiento: papas fritas o snacks de tofu.<br />
- Bebestible: agua, jugos, bebidas (asociados a marcas como AFE)<br />
- Salsas: ketchup, mayonesa de soya, de verduras.<br />
- Postres: frutas, pedazos de pasteles.</span> <br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">(1) Primera Encuesta Nacional de Calidad de Vida y Salud para la década (2000-2010), Ministerio de Salud, Gobierno de Chile</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">(2) Entrevista al Nutricionista Samuel Durán Agüero, año 2009</span></div>hoperhttp://www.blogger.com/profile/08134592178908837063noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4562224837008954691.post-50341046380247228082010-11-06T06:02:00.000-07:002010-11-08T14:38:10.416-08:00Re-entrega 1ªparte<div class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><b style="background-color: white;"><span lang="ES" style="-moz-background-clip: border; -moz-background-inline-policy: continuous; -moz-background-origin: padding; background-attachment: scroll; background-image: none; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; line-height: 115%;">Definición del Proyecto</span></b></span><b><span lang="ES" style="font-size: 36pt; line-height: 115%;"></span></b></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><b style="background-color: white;"><span lang="ES" style="-moz-background-clip: border; -moz-background-inline-policy: continuous; -moz-background-origin: padding; background-attachment: scroll; background-image: none; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; font-size: 14pt; line-height: 115%;">Qué</span></b></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><span lang="ES">La cadena de comida rápida Greeny busca convertirse en líder y pionera dentro del mercado de los alimentos preparados que no utilizan productos de origen animal para su elaboración, además de otorgar una opción alimenticia saludable y de altos estándares ecológicos.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES">Esta <span> </span>cadena se orienta a la venta de productos vegetarianos (ovolactovegetarianos) y saludables (baja presencia de sodio, azúcares, preservantes artificiales, etc), siendo su producto principal las hamburguesas. Estaría orientada a un público joven y adulto, que cuente con poco tiempo para comer, desee comida rápida y a bajo costo, pero que a diferencia de otras cadenas, ofrezca alimentos vegetarianos, saludables y que respeten el medioamiente en su elaboración.</span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="background-color: white;"><b><span lang="ES" style="-moz-background-clip: border; -moz-background-inline-policy: continuous; -moz-background-origin: padding; background-attachment: scroll; background-image: none; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; font-size: 14pt; line-height: 115%;">Por qué</span></b></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><span lang="ES">Actualmente se observa a nivel mundial un marcado incremento de la preocupación por el bienestar integral y la alimentación saludable, pudiendo asociarse a estas tendencias el vegetarianismo (consumo de alimentos no provenientes de animales) y veganismo (consumo sólo de productos que no deriven de la explotación animal), que toman la <span> </span>alimentación no sólo como un placer, sino que como un factor que afecta directamente la salud y bienestar físico y mental de las personas.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES"><span> </span>Esta preocupación se observa a nivel nacional a través de la creciente cantidad de tiendas vegetarianas, aumento de los restaurantes exclusivamente vegetarianos y la inclusión de opciones sin carne dentro del menú de algunas cadenas de comida rápida, así como también a través del fuerte incremento de webs difusoras del veganismo, vegetarianismo y estilos de vida saludable, y es justamente gracias a esta difusión mediante redes sociales y<span> </span>medios tradicionales como televisión y radio que actualmente “Aparecen con fuerza compradores-consumidores mucho más sensibilizados con su salud, alarmados por la utilización de pesticidas y abonos químicos, preocupados por los niveles de estrés y el tipo de alimentación que reciben los animales destinados al consumo humano y angustiados por la pérdida de la biodiversidad</span><span lang="ES" style="font-size: 8pt; line-height: 115%;">” (1)</span><span lang="ES">. Y es justamente <span> </span>a este tipo de consumidores a los que Greeny apuntaría.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES">Si bien no existen estudios que cuantifiquen la cantidad de vegetarianos a nivel nacional, este crecimiento se aprecia gracias al incremento de restaurantes y tiendas especializadas, que actualmente ascienden a 79, de las cuales 21 se ubican en Santiago (2)</span><span lang="ES" style="font-size: 8pt; line-height: 115%;">. </span><span lang="ES">Otros datos relevantes son entregados por estudios como el de ACNielsen del 2004 (3), donde “Se <span> </span>estableció categóricamente que la preocupación de los consumidores por la salud y la dieta constituyó el motor impulsor del crecimiento. Por ejemplo, las mayores tasas de crecimiento se observaron en categorías que representan productos básicos saludables (por ejemplo, <span>Fruta y Verduras </span>y <span>Agua</span>), como también en categorías específicas que representan alternativas “más saludables” (por ejemplo, <span>Sustitutos del Azúcar</span>, <span>Bebidas a Base de Soja </span>y <span>Cereales/Barras de</span> <span>Fruta</span>). De hecho, de las 24 categorías que presentaron el mayor ritmo de crecimiento, un 75% se relacionan con la salud y la dieta”. En este estudio también se destaca una fuerte preferencia por productos que ofrecen conveniencia tanto en sus precios como en su forma de preparación, datos que son respaldados por otro estudio ACNielsen 2005 (4) donde mencionan la dificultad para encontrar estos y su elevado costo como las <span> </span>principales razones para no comer alimentos vegetarianos o saludables a nivel nacional.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES">Con respecto al mercado de la comida rápida se puede observar que actualmente en Chile no existen cadenas orientadas exclusivamente a entregar una alternativa saludable y vegetariana, pero la necesidad si está presente. En un estudio sobre comida rápida y publicidad del 2003 (5) <span> </span>surgen con frecuencia en los focus group conceptos tales como “Poca higiene, Disgustar, Plástico, Asco, Feo, Distorsión, No calidad, Graso, frustración” lo que es interesante de notar, ya que esta investigación fue realizada con clientes habituales de lugares de comida rápida, mientras que positivamente destacaron “Opción, Encantar, Rápido, Encontrar, Barato, Facilidad, Atractivo”, de lo que se puede desprender que una cadena que ofrezca comida rápida saludable, de buen sabor y que mantenga precios acorde al mercado tiene grandes posibilidades de triunfar, incluso más allá del mercado exclusivamente vegetariano.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES">Otra de las grandes preocupaciones con respecto a la comida rápida actual es buscar una mayor transparencia tanto de los procesos de elaboración de alimentos como del origen de estos, además de la fijación de normas tanto higiénicas como medioambientales. Es por esto que la cadena Greeny se insertaría dentro de la tendencia de servicios “verdes”, entregando una experiencia con conciencia medioambiental y transparente en sus modos de funcionar.</span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><u><span lang="ES">La competencia</span></u></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><span lang="ES">Actualmente, quien desee comer comida rápida que no incluya productos de origen animal contará con escazas alternativas, como sería localizar algún restaurante vegetariano, tiendas especializadas, <span> </span>comprar algún snack vegetariano, <span> </span>acudir a una cocinería Hare Krishna o bien comprar hamburguesas de soya a vendedores callejeros. Así, la competencia no resolvería tan bien como Greeny el ser capaz de entregar comida rápida, saludable, que cumpla con estándares ecológicos y alimenticios de calidad y a un precio similar a otras cadenas.</span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 36pt;"><span lang="ES"><span>(1)<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size-adjust: none; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></span><span lang="ES" style="font-size: 8pt; line-height: 115%;">Hábitos alimenticios. <a href="http://www.prochile.cl/newsletters/habitos_europa_2006/2_madrid_habitos.php" target="_blank"><span>http://www.prochile.cl/<wbr></wbr>newsletters/habitos_europa_<wbr></wbr>2006/2_madrid_habitos.php</span></a></span><span lang="ES"> </span><span lang="ES"></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 36pt;"><span lang="ES"><span>(2)<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size-adjust: none; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></span><span lang="ES"><span> </span></span><span lang="ES" style="font-size: 8pt; line-height: 115%;">Guía de tiendas y restaurantes vegetarianos. <a href="http://www.homovegetus.cl/" target="_blank"><span>www.homovegetus.cl</span></a></span><span lang="ES"></span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt 36pt;"><span lang="ES" style="font-family: ArialMT;"><span>(3)<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size-adjust: none; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></span><span lang="ES" style="font-size: 8pt;">Mercados en Crecimiento Alrededor del Mundo, Alimentos y Bebidas</span><span lang="ES" style="font-family: ArialMT; font-size: 8pt;">, ACNielsen, 2004</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt 36pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt 36pt;"><span lang="ES"><span>(4)<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size-adjust: none; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></span><span lang="ES" style="font-size: 8pt;">Estudio Mundial “Información Nutricional y Actitud del Consumidor ante Productos Saludables y Orgánicos” ACNielsen Latinoamérica,<span> </span>Noviembre, 2005</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt 36pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt 36pt;"><span lang="ES"><span>(5)<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size-adjust: none; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></span><span lang="ES" style="font-size: 8pt;">“Menús de cadenas de comida rápida: Evaluación cualitativa y veracidad de sus promesas publicitarias” (Gran Santiago),Departamento de estudios del Servicio Nacional del Consumidor, Gobierno de Chile, 2003</span></div><span style="font-family: Arial,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><br />
</span></span>soloporquesihttp://www.blogger.com/profile/14675713684379378897noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4562224837008954691.post-34059612075722808282010-11-05T17:27:00.000-07:002010-11-10T11:16:34.678-08:00Anexos<!--[if gte mso 9]><xml> <w:WordDocument> <w:View>Normal</w:View> <w:Zoom>0</w:Zoom> <w:TrackMoves/> <w:TrackFormatting/> <w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone> <w:PunctuationKerning/> <w:ValidateAgainstSchemas/> <w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid> <w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent> <w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText> <w:DoNotPromoteQF/> <w:LidThemeOther>ES</w:LidThemeOther> <w:LidThemeAsian>X-NONE</w:LidThemeAsian> <w:LidThemeComplexScript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript> <w:Compatibility> <w:BreakWrappedTables/> <w:SnapToGridInCell/> <w:WrapTextWithPunct/> <w:UseAsianBreakRules/> <w:DontGrowAutofit/> <w:SplitPgBreakAndParaMark/> <w:DontVertAlignCellWithSp/> <w:DontBreakConstrainedForcedTables/> <w:DontVertAlignInTxbx/> <w:Word11KerningPairs/> <w:CachedColBalance/> </w:Compatibility> <w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel> <m:mathPr> <m:mathFont m:val="Cambria Math"/> <m:brkBin m:val="before"/> <m:brkBinSub m:val="--"/> <m:smallFrac m:val="off"/> <m:dispDef/> <m:lMargin m:val="0"/> <m:rMargin m:val="0"/> <m:defJc m:val="centerGroup"/> <m:wrapIndent m:val="1440"/> <m:intLim m:val="subSup"/> <m:naryLim m:val="undOvr"/> </m:mathPr></w:WordDocument> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> <w:LatentStyles DefLockedState="false" DefUnhideWhenUsed="true"
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<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><b><u><span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 16pt;">Resumen Estudio 1</span></u></b></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><u><span style="font-size: 16pt;">Mercados en Crecimiento Alrededor del Mundo, Alimentos y Bebidas, ACNielsen, 2004</span></u></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt;">Crecimiento Global por Área de Productos (2003-2004)</span></b></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt;">Platos Preparados -> aumento de 3%</span></b></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt;">Fruta y Verdura -> aumento de 4%</span></b></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt;">Bebidas No Alcohólicas -> aumento de 5% (</span></b><span style="font-size: 10pt;">Área de Productos con mayor aumento en valor)</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><table border="1" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoNormalTable" style="border-collapse: collapse; border: medium none;"><tbody>
<tr> <td style="border: 1pt solid black; padding: 0cm 5.4pt; width: 94.95pt;" valign="top" width="127"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Categoría con mayor ritmo de crecimiento</span></div></td> <td style="border-color: black black black -moz-use-text-color; border-style: solid solid solid none; border-width: 1pt 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 72pt;" valign="top" width="96"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Área de Productos</span></div></td> <td style="border-color: black black black -moz-use-text-color; border-style: solid solid solid none; border-width: 1pt 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 72.05pt;" valign="top" width="96"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Número de</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Mercados en</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Crecimiento/</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Medidos</span></div></td> <td style="border-color: black black black -moz-use-text-color; border-style: solid solid solid none; border-width: 1pt 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 72.05pt;" valign="top" width="96"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Tasa de</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Crecimiento</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Categoría</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">03-04</span></div></td> <td style="border-color: black black black -moz-use-text-color; border-style: solid solid solid none; border-width: 1pt 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 72.05pt;" valign="top" width="96"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Aumento de</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Valor</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Categoría</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">03-04</span></div></td> </tr>
<tr> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black; border-style: none solid solid; border-width: medium 1pt 1pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 94.95pt;" valign="top" width="127"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Bebidas a Base de Soja</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 72pt;" valign="top" width="96"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Bebidas No Alcohólicas</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 72.05pt;" valign="top" width="96"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">19 de 20</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 72.05pt;" valign="top" width="96"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">31%</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 72.05pt;" valign="top" width="96"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">244 mill</span></div></td> </tr>
<tr> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black; border-style: none solid solid; border-width: medium 1pt 1pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 94.95pt;" valign="top" width="127"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Cereales/Muesli/Barras de Fruta</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 72pt;" valign="top" width="96"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Confites y Snacks</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 72.05pt;" valign="top" width="96"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">26 de 30</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 72.05pt;" valign="top" width="96"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">14%</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 72.05pt;" valign="top" width="96"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">314 mill</span></div></td> </tr>
<tr> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black; border-style: none solid solid; border-width: medium 1pt 1pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 94.95pt;" valign="top" width="127"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Sustitutos del Azúcar</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 72pt;" valign="top" width="96"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Ingredientes de Cocina Básicos</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 72.05pt;" valign="top" width="96"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">21 de 28</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 72.05pt;" valign="top" width="96"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">10%</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 72.05pt;" valign="top" width="96"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">77mill</span></div></td> </tr>
<tr> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black; border-style: none solid solid; border-width: medium 1pt 1pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 94.95pt;" valign="top" width="127"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Ensaladas Frescas Preparada</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 72pt;" valign="top" width="96"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Fruta y Verdura</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 72.05pt;" valign="top" width="96"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">9 de 10</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 72.05pt;" valign="top" width="96"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">8%</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 72.05pt;" valign="top" width="96"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">166 mill</span></div></td> </tr>
<tr> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black; border-style: none solid solid; border-width: medium 1pt 1pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 94.95pt;" valign="top" width="127"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Verdura Fresca</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 72pt;" valign="top" width="96"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Fruta y Verdura</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 72.05pt;" valign="top" width="96"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">4 de 5</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 72.05pt;" valign="top" width="96"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">7%</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 72.05pt;" valign="top" width="96"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">640 mill</span></div></td> </tr>
</tbody></table><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">En función del análisis que consideró los 59 países, ACNielsen identificó tres</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">tendencias clave que en el último período de 12 meses parecen haber impulsado el crecimiento de las categorías de Alimentos y Bebidas:</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">- <b>Una preocupación permanente por la salud</b></span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">- <b>La necesidad de conveniencia</b></span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">- <b>El creciente impacto de las marcas propias</b></span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">En el “Estudio de Mercados en Crecimiento – Cuidado Personal” constatamos una historia similar. A modo de ejemplo, las preocupaciones sanitarias relativas a la higiene personal y a la prevención de enfermedades impulsaron las ventas de Sanitizadores para Manos, mientras que un bronceado seguro lo hizo en las de Protectores Solares.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Las categorías de Alimentos y Bebidas identificadas este año pueden clasificarse en tres grupos principales:</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt;">1. Productos que conllevan una percepción de beneficios de salud, relacionados frecuentemente con hábitos alimenticios o dietas específicas.</span></b></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt;">2. Productos que son productos básicos saludables aceptados.</span></b></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt;">3. Productos que ofrecen alternativas “saludables”</span></b></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Se estableció categóricamente que la preocupación de los consumidores por la salud y la dieta constituyó el motor impulsor del crecimiento. Por ejemplo, las mayores tasas de crecimiento se observaron en categorías que representan productos básicos saludables (por ejemplo, <b>Fruta y Verduras </b>y <b>Agua</b>), como también en categorías específicas que representan alternativas “más saludables” (por ejemplo, <b>Sustitutos del Azúcar</b>, <b>Bebidas a Base de Soja </b>y <b>Cereales/Muesli/Barras de</b> <b>Fruta</b>). De hecho, de las 24 categorías que presentaron el mayor ritmo de crecimiento, un 75% se relacionan con la salud y la dieta.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">El consumidor también ha mostrado una preferencia por productos que ofrecen conveniencia. La importancia de esta necesidad puede apreciarse en toda su magnitud en el crecimiento que ha registrado a nivel mundial la categoría <b>Comidas Completas Refrigeradas</b>. El crecimiento observado en estos productos podría<b> </b>relacionarse directamente con la facilidad con que el consumidor ocupado puede preparar estas comidas.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">La combinación de consideraciones de salud y conveniencia ha sido clave en el éxito de diversos productos. Junto con la amplia gama de <b>Bebidas No Alcohólicas </b>que ofrecen una opción “saludable” y portable, categorías tales como <b>Ensaladas</b> <b>Frescas Preparadas </b>también se han beneficiado con la posibilidad de satisfacer las necesidades de los consumidores en ambos frentes.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt;">América Latina</span></b></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Al analizar las cifras que arroja la región para las categorías individuales, 25 de las 89 categorías registraron crecimientos de dos dígitos. Al igual que en los Mercados Emergentes, la categoría que presentó el mayor ritmo de crecimiento fue <b>Cereales/Muesli/Barras de Fruta</b>, que creció en los cuatro países medidos, sumando una tasa de crecimiento regional de +80% (con una base pequeña). El crecimiento de esta categoría se vio impulsado principalmente por las preferencias de los consumidores mexicanos que se desplazaron hacia productos más saludables y convenientes. Este crecimiento representa una aumento de €50,1 millones en valor de ventas.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Las <b>Bebidas a Base de Soja </b>fueron la categoría que registró el mayor ritmo de crecimiento general en esta área de productos con +31%. A nivel regional, esta categoría fue también la que presentó el mayor ritmo de crecimiento en el Asia-Pacífico (+44%) y Europa (+29%). Si bien no fue la de mayor ritmo de crecimiento en América del Norte y América Latina, la categoría también presentó crecimiento de dos dígitos en estas regiones (+17% y +19%, respectivamente). Otras dos categorías en esta área de productos registraron crecimientos de dos dígitos: <b>Yogures Líquidos</b>,<span> </span><b>Bebidas Deportivas /Energéticas</b></span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Como se mencionara anteriormente, cada una de estas categorías apela a la necesidad de los consumidores de contar con una bebida “saludable” y/o una que es conveniente y puede ser consumida “en el camino”.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><b><u><span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 16pt;">Resumen Estudio 2</span></u></b></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><u><span style="font-size: 16pt;"><span> </span>“Menús de cadenas de comida rápida: Evaluación cualitativa y veracidad de sus promesas publicitarias” (Gran Santiago), Departamento de estudios del Servicio Nacional del Consumidor, Gobierno de Chile, 2003</span></u></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">La muestra está constituida por la publicidad y unidades de productos comparables expendidos por los siguientes restaurantes de comida rápida; en cada caso se consideró un solo producto: Mc Donald’s, Burger King, Kentucky Fried Chicken, Doggies, Tarragona y Lomitón. Un producto para cada caso.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Los consumidores consultados aceptan esta frustración de expectativas, en la medida que realizan una evaluación entre lo que reciben y el precio que pagan por ello. En este sentido, considerando que el precio es un factor motivador del consumo, establecen su propio punto de equilibrio entre lo que están dispuestos a pagar y lo que reciben. Dicho de otro modo, los consumidores prefieren consumir en estas cadenas por razones ligadas a su disponibilidad económica, a las características del local (estandarización de procesos y accesibilidad), más que por la calidad del producto.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Es necesario tener presente que, entre otras, la publicidad tiene dos funciones principales, la de informar y la de persuadir. En el caso de los menús, esta publicidad tiene un papel informativo relevante, toda vez que el conjunto de productos que se ofrecen bajo el nombre genérico de “FRPER´ son descritos de manera iconográfica, esto es mediante la exposición fotográfica de sus componentes. Dicho de otro modo, la fotografía publicitaria informa a los consumidores sobre el producto ofrecido, mostrando lo que puede adquirir mediante una determinada cantidad de dinero.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Este recurso tiene un alto grado de eficiencia, por cuanto no recurre a la evocación o a la memoria, como lo haría por ejemplo, la palabra hamburguesa, sino que muestra la_ hamburguesa que se ofrece en cada alternativa. Teniendo en consideración que para para éstos productos la venta funciona como pre-pago, en una secuencia que incluye mirar, elegir, pagar, recibir y consumir el producto. Por lo tanto, las operaciones de mirar y elegir, descansan sobre todo en los datos que ponen a disposición de los consumidores, las grandes fotografías instaladas detrás de los mesones de venta.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Respecto de las razones de los consumidores consultados, por adquirir este</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">tipo de productos, <b>los factores más influyentes son</b>:</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt 36pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 10pt;"><span>-<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="font-size: 10pt;">El precio.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt 36pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 10pt;"><span>-<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="font-size: 10pt;">La proximidad (fácil acceso).</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt 36pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 10pt;"><span>-<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="font-size: 10pt;">El sabor o gusto por el tipo de comida</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Llama la atención que, al momento de abrir la discusión sobre la gráfica publicitaria, los entrevistados no sólo argumentan negativamente contra la publicidad efectuada sino que critican espontáneamente la calidad y la cantidad de los productos e ingredientes. Sin embargo, dan una importancia mucho mayor a la calidad de los ingredientes que a la cantidad de éstos. De acuerdo con las sentencias expresadas, siguen consumiendo estos productos a pesar de las diferencias sustantivas entre la publicidad y la realidad de la compra.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">También llama profundamente la atención que, dado el discurso “negativo”, prácticamente la totalidad de los integrantes de los grupos focales no hace valer su opinión de consumidor al momento de recibir un producto que defrauda las expectativas creadas con la publicidad. Muestra de ello es que la sentencia<span> </span>“pero es que por el precio, qué voy a alegar” se repite constantemente.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Los consumidores recalcan que la mayoría de los locales o puntos de venta de las cadenas en estudio están bien ubicados, lo que facilita la compra. Señalan que en los malls consumen mucho estos productos pues “están cerca de todo”<span> </span>cines, tiendas de ropa, juegos de niños, etc.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">En el caso de los participantes que trabajan, argumentan la rapidez del servicio ya que la decisión de compra es tomada en breve tiempo, viendo los sandwichs, conociendo el precio de lo que van a consumir y efectuando el proceso en no más de media hora.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">En cuanto a los combos, destacan los del Burger King por sobre el resto de los menús, justamente por la hamburguesa tipo roasted que marca una diferencia con la de otros restaurantes, haciéndola “menos plástica, más natural”</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><b><span style="font-size: 10pt;">Frases del Focus Group:<br />
<br />
</span></b></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt 36pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 10pt;"><span>-<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="font-size: 10pt;">“Una de las pocas veces que fuimos al Mc Donald’s con una amiga pedimos una ensalada porque se veía atractiva la foto y resulta que nos la dieron en un envase plástico y no era ni la cantidad y la calidad era bastante más o menos y comer algo en un envase plástico es un asco”</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt 36pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 10pt;"><span>-<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="font-size: 10pt;">“En el Kentucky la comida es muy grasienta”</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt 36pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 10pt;"><span>-<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="font-size: 10pt;">“Es poco higiénico que la persone que te atiende en la caja te cobre, vaya para atrás, pesque los alimentos, te los traiga, te los ponga en una bandeja y te los pase”.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt 36pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 10pt;"><span>-<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="font-size: 10pt;">“(…) y cuando te lo dan te as cuenta que el pancito está todo chuñuzco <span> </span>porque está envuelto, entonces está blanducho, el tomate no es tan bonito como aparecía, la palta está mezclada con algo sintético, entonces ya te bajan las expectativas de lo que te ofrecen con lo que te encuentras”.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt 36pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 10pt;"><span>-<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="font-size: 10pt;">“La comida chatarra satura”.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt 36pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 10pt;"><span>-<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="font-size: 10pt;">“Uno come mucha mugre allá”.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt 36pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 10pt;"><span>-<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="font-size: 10pt;">“Esta comida debe tener algo como adictivo”.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt 36pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 10pt;"><span>-<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="font-size: 10pt;">“Encuentro la comida muy sintética”.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Al analizar las opiniones relativas a las distintas marcas involucradas, la cadena Burger King es la que menos se asocia con el no cumplimiento de expectativas respecto de su publicidad. No obstante lo anterior, la variabilidad es muy grande dependiendo del tipo de consumidor en términos de edad, claramente los jóvenes tienen una evaluación mejor que los de mayor edad. Además, los hombres tienen mejor opinión de este tipo de comida que las mujeres, y los segmentos C2 y C3 son menos críticos que los segmentos C1.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Palabras claves mencionadas durante el Focus Group:</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt;">Negativas:</span></b></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Poca higiene, Disgustar, Plástico, </span><span style="font-size: 10pt;">Asco, No sirve, aprensiones, </span><span style="font-size: 10pt;">molestia, Chuñuzco, Blando, Feo, Distorsión, No calidad, Graso, Reclamo, Menos, desgaste, frustración</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt;">Positivas:</span></b><b><span style="font-size: 10pt;"> </span></b><b><span style="font-size: 10pt;"></span></b></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Opción, Encantar, Consumo, Rápido, Mejores, Encontrar, Barato, Facilidad, Precio, Atractivo</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt;">Valores identificados:</span></b></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">- Rapidez en el servicio</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">- Elaboración, distinguiendo alguna de las cadenas</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">- Precio</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">- Ubicación de las cadenas</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">- Sabor de los ingredientes de determinados combos</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt;">Antivalores identificados:</span></b></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">- Poca higiene</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">- Calidad de la comida</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">- Calidad de la atención</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">- Inconsecuencia entre la oferta publicitaria y lo que en realidad se compra</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">- Bajas expectativas</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">- Frustración de expectativas al momento de analizar la oferta publicitaria</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">- Distorsión de los mensajes</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">- Costumbre (ya no es nueva la calidad del producto que se va a consumir)</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">- Realidad (lo que efectivamente se obtiene al comprar uno de los combos)</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">- Exigencia (han disminuido considerablemente los estándares de calidad de un principio)</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">- Lo sintético de los ingredientes (palta, queso, hamburguesa)</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Llama la atención que, al momento de abrir la discusión sobre la gráfica publicitaria, los miembros entrevistados no sólo argumentan negativamente contra la publicidad efectuada sino que critican espontáneamente la calidad y la cantidad de los productos e ingredientes. Sin embargo, dan una importancia mucho mayor a la calidad de los ingredientes que a la cantidad de éstos. De acuerdo con las sentencias expresadas, siguen consumiendo estos productos a pesar de las diferencias sustantivas en cuanto a la realidad de la compra.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Los niveles de recordación de los restaurantes de comida rápida fueron bastante altos, alrededor de un 75% en total. El más recordado fue Mc Donald´s con un 100% de las menciones. Los estratos socioeconómicos que utilizan con mayor frecuencia estos restaurantes son los C2 y C3 y el más reticente es el C1. Mientras más joven más frecuencia de consumo en estos restaurantes. Mientras más edad, más preocupación por lo poco saludable de estas comidas, aunque no evitan el consumo de sus hijos más jóvenes.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Los factores observados como determinantes para tomar la decisión de compra fueron:</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt;">Soporte Gráfico</span></b></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Es evaluado como el más determinante, ya que resume y muestra lo necesario para efectuar una decisión de compra informada. Esta información contiene el precio y una gráfica de los productos e ingredientes incluidos, constituyéndose en un soporte publicitario efectivo y eficaz para los consumidores y su decisión de compra.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt;">Precio</span></b></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Este aparece como el segundo factor determinante para la decisión de compra. Tiene las siguientes características positivas: es explicito, estándar, comparable y bajo. Y como características negativas aparecen el pagar antes de consumir y la falta de “poder” de reclamo dada por la baja relación precio/cantidad. </span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt;">Rapidez del servicio</span></b></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Este factor dice relación con una de las características más apreciadas de este servicio: consumir una comida completa en menos de 30 minutos, cuestión altamente valorada por las personas que consumen <span> </span>éstos menús.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt;">Ubicación geográfica</span></b></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Este factor se relaciona con la gran cantidad de locales distribuidos en ubicaciones geográficas claves, tales como centros comerciales, cerca de oficinas, en cruces de avenidas importantes, etc. Hace que la proximidad sea una variable importante a la hora de definir un consumo. A esto debe sumarse el hecho de que son fácilmente identificables por la estandarización de diseño de sus locales en términos de colores y publicidad, lo que entrega una sensación de familiaridad a los consumidores.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><b><u><span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 16pt;">Resumen estudio 3</span></u></b></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><u><span style="font-size: 16pt;">Estudio Mundial “Información Nutricional y Actitud del Consumidor ante Productos Saludables y Orgánicos” ACNielsen Latinoamérica,<span> </span>Noviembre, 2005</span></u></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt;">Cuando compra alimentos/ bebidas envasados: ¿En qué situación considera la información nutricional? (Chile)</span></b></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Nunca -> 6%</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Cuando tengo tiempo -> 12%</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Si estoy a dieta, tratando de perder peso -> 14%</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Cuando compro para los niños -> 20%</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Siempre -> 24%</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Para cierto tipo de productos -> 32%</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Cuando compro un producto por 1º vez -> 37%</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt;">Cuando compra alimentos/ bebidas envasados: ¿En qué situación considera la información nutricional?</span></b></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Principalmente países de Asia y LATAM (Chile y México), conforman el grupo de</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">mayor porcentaje en la compra de productos para chicos. (Chile 20%)</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><b><span style="color: black; font-size: 10pt;">Regularmente, usted verifica la información de los empaques, referida a contenidos y/o cantidades </span></b><b><span style="font-size: 10pt;">de:</span></b></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Calorías (55%) , Grasas (58%), Azúcar (47%), colorantes (45%) y aditivos (42%) es lo que más preocupa a los consumidores chilenos, a la hora de analizar la información nutricional.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt;">¿Cuáles de los siguientes productos que promueven beneficios específicos para la salud, usted compra regularmente? (Chile)</span></b></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Productos con sal mejorados -> 57%</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Aceites/Margarinas reducidas Colesterol ->54%</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Granos y productos con alto contenido de fibras -> 37%</span><span style="font-size: 10pt;"></span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Leche con suplementos /Vitaminas ->34%</span><span style="font-size: 10pt;"></span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Jugos frutales suplementados/ vitaminas -> 26%</span><span style="font-size: 10pt;"></span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt;">¿Cuáles son las principales razones para NO comprar el producto? (Chile)</span></b></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">COBERTURA: No encuentro en mis lugares de compra</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Bebidas Fermentadas con bacterias positivas -> 22%</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Leche de soja -> 18%</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Cereal con agregado de folate (Vitamina B) -> 17%</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Pan con suplementos /Vitaminas ->16%</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">PRECIO. Son muy caros</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Jugos frutales suplementados/ vitaminas -> 26%</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Bebidas Fermentadas con bacterias positivas -> 26%</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Granos y productos con alto contenido de fibras –>23%</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Sin duda, estos productos tienen oportunidades para crecer en la región:</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt;">Cobertura:</span></b><span style="font-size: 10pt;"> No es el factor más importante, pero hay oportunidades más sobresalientes en Chile y México.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt;">Precio:</span></b><span style="font-size: 10pt;"> Tienen percepción de ser caros (No es suficiente el beneficio por su costo) principalmente en Chile y Brasil.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Chile suma 40% de encuestados que nunca compran o no conocen, la leche de soja.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt;">¿Cuáles son las principales razones por las que NUNCA compra leche de soja?</span></b></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">No me gusta el sabor -> 34%</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Otras razones -> 27%</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">No encuentro donde compro -> 18%</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Muy caras -> 15%</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">No creo en los beneficios -> 9%</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Mala calidad -> 1%</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Latinoamérica aparece como la región de mayor interés en la consulta de información nutricional de los envases</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt;">Chile</span></b></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Presenta la situación menos desarrollada tanto para bebidas (Leche de soja, jugos adicionados</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">o bebidas con lactobacilos) como para productos en base a cereales o panes fortificados. Es el de mayores porcentajes de NO compra</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt;">Usted compra la alternativa orgánica para cualquiera de los siguientes alimentos (Ej. Productos sin pesticidas, fertilizantes, hormonas de crecimiento, antibióticos y no modificados genéticamente)?<span> </span>(Chile)</span></b></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Verdura -> 48% regularmente</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Fruta -> 45% regularmente</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;"><span> </span>Lácteos -> 39%</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Carnes frescas -> 36%</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Bebidas carbonatadas -> 25%</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt;">¿Cuál es la principal razón por la cual compra alternativas orgánicas? (Chile)</span></b></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;"><span> </span>Porque es más sano para mis hijos -> 24%</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt;">¿Cuál es la principal razón por la cual no compra alternativas orgánicas?<span> </span>(Chile)</span></b></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">No se venden donde yo hago las compras -> 24%</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">No me gusta su sabor -> 5%</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt;">¿Cuál es la principal razón por la cual compra alternativas orgánicas? (Latinoamérica)</span></b></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Más sano para mí ->51%</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Más sano para mis hijos -> 27%</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Mejor para el medio ambiente -> 12%</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Otras razones -> 10%</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Protege a los animales -> 0%</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt;">¿Cuál es la principal razón por la cual no compra alternativas orgánicas? (Latinoamérica)</span></b></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">No hay donde compro -> 30%</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Muy caras -> 27% </span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">No creo que cumplan con lo que dicen en la forma de producir -> 16%</span><span style="font-size: 10pt;"></span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Otras razones -> 15%</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">No me gusta el sabor -> 5%</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">No creo sean más saludables -> 5%</span><span style="font-size: 10pt;"></span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt;">Los productos con promesas más saludables y orgánicos, tienen problemáticas similares:</span></b></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">- Cobertura (No se encuentran masivamente)</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">- Precios (Percibidos Caros)</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">- Imagen (Duda de beneficios / sistemas productivos).</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Latinoamérica se encuentra entre las regiones que mayor atención prestan a la información en empaques (Brasil el más alto y Chile el menor).</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;"><span> </span><span>El consumo mundial tiene fuerte tendencia a mayores exigencias de calidad en los insumos y procesos de elaboración de los productos, que garanticen que no se ingestan sustancias negativas para el organismo y medio ambiente.</span></span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;"><span> </span><span>Si bien las problemáticas son similares, la situación difiere entre productos con promesas de beneficios u orgánicos:</span></span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">- Productos elaborados con insumos y procesos que garantizan sanidad/ pureza.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">- Productos con “agregados saludables” que prometen beneficios adicionales: Fortalecidos con Vitaminas, bacilos especiales, minerales, etc.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Cualquiera sea el caso, si el producto es creíble en beneficios percibidos, a buen precio y con cobertura, el potencial de éxito es alto.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><b><u><span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 16pt;">Resumen Estudio (4)</span></u></b></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><u><span style="font-size: 16pt;">Primera Encuesta Nacional de Calidad de Vida y Salud para la década (2000-2010), Ministerio de Salud, Gobierno de Chile</span></u></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt;">¿Cuántas veces a la semana usted almuerza o come fuera de la casa, en casinos u otros, incluyendo los días de trabajo?, según sexo y grupos de edad</span></b></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Hombres</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Nunca come fuera de la casa -> Desde 45 años en adelante alcanza más del 60%</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">4 a 5 veces a la semana –> 40,8% (15 a 19 años) 30,6% (20 a 44 años)<span></span></span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Mujer</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Nunca come fuera de la casa -> 54,2% (15 a 19 años)</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">1 a 3 veces a la semana -> 32,2% (15 a 19 años)</span><span style="font-size: 10pt;"></span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">4 a 5 veces a la semana -> 22,8% (45 a 64 años)</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt;">¿Usted le agrega sal a las comidas en la mesa?, según sexo y grupos de edad .</span></b></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Tendencia en hombres y mujeres a reducir el consumo de sal a partir de los 45 años en adelante</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt;">¿Con qué frecuencia a la semana usted consume los siguientes alimentos?, toda la población, según grupos edad.</span></b></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Frutas y verduras -> en todos los grupos etarios hay un consumo mayor al 50%, mientras que rara vez o nunca alcanza en todos los grupos menos del 7%</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt;">¿Cómo se considera en relación a su peso? , toda la población</span></b></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Normal -> 57,7</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Sobrepeso y obeso -> 33,2</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><b><u><span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 16pt;">Resumen Estudio (5)</span></u></b></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><u><span style="font-size: 16pt;">Informe Final Estudio FIA- CAG: Diagnóstico de la Cadena Agro-gastronómica Chilena</span></u></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt;">Frecuencia de visita a establecimientos gastronómicos<span> </span></span></b></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Dos veces al mes -> 52%</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Una vez a la semana -> 20%</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt;">Motivo de visita establecimientos gastronómicos</span></b></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Principalmente entretención y esparcimiento, le sigue el ahorro de tiempo</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt;">Gasto promedio por visita a establecimiento gastronómico</span></b></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Entre<span> </span>$2000 y $ 4000 -> 28%</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Entre $4000 y $6000 -> 24%</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt;">Conocimiento de conceptos gastronómicos</span></b></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Cocina gourmet -> 33%</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Cocina orgánica -> 28%</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Dieta mediterránea -> 25%</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><b><u><span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 16pt;">Estudio 6</span></u></b></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><u><span style="font-size: 16pt;">Guía para el control y prevención de la, contaminación industrial, rubro elaboración de comidas rápidas, Santiago, Diciembre de 2000</span></u></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">TABLA N° 2 PRINCIPALES MATERIAS PRIMAS DE LOS LOCALES DE COMIDA RAPIDA</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><table border="1" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoNormalTable" style="border-collapse: collapse; border: medium none;"><tbody>
<tr> <td style="border: 1pt solid black; padding: 0cm 5.4pt; width: 118.8pt;" valign="top" width="158"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt;">MATERIAS PRIMAS</span></b><span style="font-size: 10pt;"></span></div></td> <td style="border-color: black black black -moz-use-text-color; border-style: solid solid solid none; border-width: 1pt 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 313.4pt;" valign="top" width="418"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b><span style="font-size: 10pt;">FORMA DE RECEPCIÓN</span></b><span style="font-size: 10pt;"></span></div></td> </tr>
<tr> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black; border-style: none solid solid; border-width: medium 1pt 1pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 118.8pt;" valign="top" width="158"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Lechuga</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 313.4pt;" valign="top" width="418"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Llega envasada en bolsas. Origen es nacional e importado. Se mantienen en cadena de frío (refrigeradas) hasta su preparación</span></div></td> </tr>
<tr> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black; border-style: none solid solid; border-width: medium 1pt 1pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 118.8pt;" valign="top" width="158"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Tomates</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 313.4pt;" valign="top" width="418"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">se lavan y pican en cada local, origen nacional. Se mantienen en cadena de frío (refrigerados) hasta su preparación</span></div></td> </tr>
<tr> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black; border-style: none solid solid; border-width: medium 1pt 1pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 118.8pt;" valign="top" width="158"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Papas Prefritas</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 313.4pt;" valign="top" width="418"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Llegan al local envasadas en bolsas o cajas (cortadas y prefritas). La fritura se realiza en el local. Origen importadas y nacional. Se mantienen en cadena de frío (refrigeradas) hasta su preparación</span></div></td> </tr>
<tr> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black; border-style: none solid solid; border-width: medium 1pt 1pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 118.8pt;" valign="top" width="158"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Palta</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 313.4pt;" valign="top" width="418"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Se prepara en el local, origen nacional.</span></div></td> </tr>
<tr> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black; border-style: none solid solid; border-width: medium 1pt 1pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 118.8pt;" valign="top" width="158"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Aros de Cebolla</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 313.4pt;" valign="top" width="418"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Llega cortada y lista para freir</span></div></td> </tr>
<tr> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black; border-style: none solid solid; border-width: medium 1pt 1pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 118.8pt;" valign="top" width="158"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Mayonesa y ketchup</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 313.4pt;" valign="top" width="418"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Llega envasada ya sea en contenedores a granel y también en sachets de entrega al público.</span></div></td> </tr>
<tr> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black; border-style: none solid solid; border-width: medium 1pt 1pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 118.8pt;" valign="top" width="158"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Pan</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 313.4pt;" valign="top" width="418"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Llega envasado a los locales. Su duración aproximada es de 4 días.</span></div></td> </tr>
<tr> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black; border-style: none solid solid; border-width: medium 1pt 1pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 118.8pt;" valign="top" width="158"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Harina</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 313.4pt;" valign="top" width="418"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Llega envasada en sacos de 50 y 80 Kgs. De origen nacional.</span></div></td> </tr>
<tr> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black; border-style: none solid solid; border-width: medium 1pt 1pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 118.8pt;" valign="top" width="158"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Bebidas, jugos y leche</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 313.4pt;" valign="top" width="418"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Las bebidas y jugos llegan en forma de concentrados en envases de alta capacidad. Las bebidas también se reciben en latas de 350 cc. La leche lega en cajas.</span></div></td> </tr>
<tr> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black; border-style: none solid solid; border-width: medium 1pt 1pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 118.8pt;" valign="top" width="158"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Aceite y/o manteca para</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">freir</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 313.4pt;" valign="top" width="418"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Llega en bidones plásticos de 5,12 y 20 lts, y otra modalidad es la manteca que llega en forma sólida, para luego ser derretida en las piscinas.</span></div></td> </tr>
</tbody></table><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt 36pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 10pt;"><span>-<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="font-size: 10pt;">El consumo promedio mensual de mayonesa se estima en alrededor de 170 Kg/local1.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt 36pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 10pt;"><span>-<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="font-size: 10pt;">En base al dato anterior se puede estimar que el consumo de ketchup es similar o aún superior (alrededor de 200 Kg/local).</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt 36pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 10pt;"><span>-<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="font-size: 10pt;">El consumo de papas prefritas varía de 150 a 250 Kg/día.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt 36pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 10pt;"><span>-<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="font-size: 10pt;">De acuerdo a datos entregados por un local de pizzas1, el consumo de harina es cercano a los 20 sacos por semana (1.600 Kg).</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt 36pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 10pt;"><span>-<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="font-size: 10pt;">El consumo promedio de carnes para sandwiches y hamburguesas es de alrededor de 150 a 250 unidades por día con un peso cercano a los 150 gr.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt 36pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 10pt;"><span>-<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="font-size: 10pt;">El consumo promedio de agua para preparar bebidas y jugos se estima en 8800 m3/año (asumiendo que un 30% de las 230.000 raciones/día incluyen 350 cc de este producto).</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt 36pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 10pt;"><span>-<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="font-size: 10pt;">El consumo promedio estimado de aceite para freir es cercano a los 250 litros por mes para los locales de comida rápida y locales de venta de pollos (debido al volumen de venta de papas fritas y similares en ambos tipos de locales1). La tasa de recambio varía entre 1 y 2 semanas por piscina de fritura (capacidad 30 a 40 litros/piscina), estimándose en promedio un recambio semanal sobre los 60 litros por local.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">El peso de cada producto oscila entre 100 y 280 grs para las hamburguesas, lomitos y otro. El peso de las porciones de papas fritas y empanadas oscila entre 70 y 100 grs. El peso de las bebidas oscila entre 300 y 500 grs. Sobre la base de esta información se puede suponer que una ración completa de comida puede bordear los 700 a 800 grs.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Con esta información base, más el número de raciones diarias que se ha estimado para el sector, se puede establecer un volumen de producción por sobre los 180.000 kilos de producto (comidas) por día, equivalentes a cerca de 67.000 ton/año.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Las perdidas de materiales en el proceso de elaboración no superan el 1% (principalmente por operaciones de corte y trozado), debido a que gran parte de los materiales vienen listos para preparar y servir.</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="Standard" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="Standard" style="text-align: justify;"><b><u><span style="font-size: 16pt;">Menú básico comida rápida:</span></u></b></div><div class="Standard" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="Standard" style="text-align: justify;"><b><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 10pt;">Burguer King</span></b><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 10pt;"></span></div><div class="Standard" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="Standard" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 10pt;">($1690)</span></div><div class="Standard" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 10pt;">- Bebida pequeña</span></div><div class="Standard" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 10pt;">- Papas fritas porcion pequeña</span></div><div class="Standard" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 10pt;">- Whopper Jr</span></div><div class="Standard" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="Standard" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 10pt;">- Whopper -> Mayonesa, lechuga, tomate, ketchup, pepinillos, cebolla, y carne de whopper</span></div><div class="Standard" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 10pt;">- Hamburguesa -> carne de vacuno, ketchup, mostaza y pepinillos</span></div><div class="Standard" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 10pt;">- Hamburguesa con queso -> Carne de vacuno, ketchup, mostaza, pepinillos y queso cheddar</span></div><div class="Standard" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 10pt;">- Hamburguesa Rodeo -> Aros de cebolla, salsa BBQ y queso cheddar</span></div><div class="Standard" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 10pt;">- Doble italiana -> Dos hamburguesas de carne de vacuno, mayonesa, tomate, palta</span></div><div class="Standard" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="Standard" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 10pt;">- Combo Mágico 1: Hamburguesa con queso por $2.450 (precio sujeto a cambios)<br />
- Combo Mágico 2: Hamburguesa por $2.350 (precio sujeto a cambios)<br />
- Combo Mágico 3: Chicken Tenders x4 por $2.490 (precio sujeto a cambios)</span></div><div class="Standard" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="Standard" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 10pt;">- Bebida -> chica, mediana y grande</span></div><div class="Standard" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 10pt;">- Aros de cebolla fritos</span></div><div class="Standard" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 10pt;">- Nuggets de pollo</span></div><div class="Standard" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 10pt;">- Postres helados</span></div><div class="Standard" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 10pt;">- Ensalada del huerto Grill -> pechuga de pollo Grill, lechuga, espinaca, zanahoria, tomate, queso parmesano y crutones</span></div><div class="Standard" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 10pt;">- Ensalada del huerto tenders -> Tenders de pollo, mix de lechuga, espinaca, zanahoria, tomate, queso parmesano y crutones</span></div><div class="Standard" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="Standard" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 10pt;">Precio promedio p/p: $1000 - $4000 consumo promedio</span></div><div class="Standard" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="Standard" style="text-align: justify;"><b><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 10pt;">MC Donnalds</span></b></div><div class="Standard" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="Standard" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 10pt;">- McCombo Big Tasty -> Queso emmental, tomate, lechuga, cebolla y salsa big Tasty</span></div><div class="Standard" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 10pt;">- McCombo Big Mac -> Dos hamburguesas de carne, queso, cebolla y pepino</span></div><div class="Standard" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 10pt;">- McCombo cuarto de libra con queso -> doble queso, ketchup, mostaza y cebolla</span></div><div class="Standard" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 10pt;">- Hamburguesa -> carne, cebolla, ketchup y mostaza</span></div><div class="Standard" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 10pt;">- McNifica -> carne, queso, tomate, lechuga, cebolla, ketchup, mostaza y mayonesa</span></div><div class="Standard" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="Standard" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 10pt;">- Bebidas, agua mineral</span></div><div class="Standard" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 10pt;">- Empanadas de queso</span></div><div class="Standard" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 10pt;">- Papas fritas</span></div><div class="Standard" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 10pt;">- Nuggets de pollo</span></div><div class="Standard" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 10pt;">- Jugo de naranja</span></div><div class="Standard" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 10pt;">- Postres helados</span></div><div class="Standard" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="Standard" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 10pt;">- Ensalada del cesar de pollo</span></div><div class="Standard" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 10pt;">- Ensalada Gourmet</span></div><div class="Standard" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="Standard" style="text-align: justify;"><span class="tit"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 10pt;">- Big Mac<span> </span>$850</span></span></div><div class="Standard" style="text-align: justify;"><span class="tit"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 10pt;">- Placer del Momento<span> </span>$750</span></span></div><div class="Standard" style="text-align: justify;"><span class="tit"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 10pt;">- Hamburguesa con queso, McFiesta, Sundae de chocolate, papas fritas y bebida pequeñas<span> </span>a $590 c/u.</span></span></div><div class="Standard" style="text-align: justify;"><span class="tit"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 10pt;">- H</span></span><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 10pt;">amburguesa McNífica a $990</span></div><div class="Standard" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="Standard" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><u><span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 16pt; line-height: 115%;">Precio del Combo Greeny</span></u></b></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><span style="font-size: xx-small;">Hamburguesa</span></div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><span style="font-size: xx-small;"><span style="font-family: Symbol;"><span>·<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></span>Hamburguesa de soya -> $150 c/u<span> </span>(1)</span></div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><span style="font-size: xx-small;"><span style="font-family: Symbol;"><span>·<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></span>Pan sin huevo -> $110</span></div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><span style="font-size: xx-small;"><span style="font-family: Symbol;"><span>·<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></span>1/6<span> </span>de Cebolla -> $7</span></div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><span style="font-size: xx-small;"><span style="font-family: Symbol;"><span>·<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></span>1/5 de Tomate -> $28</span></div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><span style="font-size: xx-small;"><span style="font-family: Symbol;"><span>·<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></span>1/12 Lechuga<span> </span>-> $6</span></div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><span style="font-size: xx-small;"><span style="font-family: Symbol;"><span>·<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></span>20 gr kétchup -> $7</span></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><span style="font-size: xx-small;"><b>Total: $308</b></span></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><span style="font-size: xx-small;">Jugo<span> </span>o bebida</span></div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><span style="font-size: xx-small;"><span style="font-family: Symbol;"><span>·<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></span>Jugo natural Afe 300 cc -> $690 (precio al por mayor no disponible)</span></div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><span style="font-size: xx-small;"><span style="font-family: Symbol;"><span>·<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></span>Bebida 350 cc -><span> </span>$220</span></div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><span style="font-size: xx-small;"><span style="font-family: Symbol;"><span>·<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></span>Néctar Watts soya -> $230</span></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><span style="font-size: xx-small;"><b>Precio estimado : $230</b></span></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><span style="font-size: xx-small;">Acompañamiento</span></div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><span style="font-size: xx-small;"><span style="font-family: Symbol;"><span>·<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></span>Ensalada surtida -> $250</span></div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><span style="font-size: xx-small;"><span style="font-family: Symbol;"><span>·<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></span>Papas fritas pre hechas 75 gr-> $45</span></div><div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><span style="font-size: xx-small;"><span style="font-family: Symbol;"><span>·<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></span>Fruta de temporada <span> </span>-> $280</span></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><span style="font-size: xx-small;"><b>Precio estimado: $280</b></span></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><span style="font-size: xx-small;"><b>Precio del combo -> </b>$ 818 </span></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><span style="font-size: xx-small;"><b>Precio con un margen de negocio de 35% -> </b>$2337</span></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><span style="font-size: xx-small;"><b>Precio con un margen de negocio de 35% más IVA -> </b>$2781</span></div><div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;"><span style="font-size: xx-small;"><b>Precio de venta -> </b>$2790</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">*Precios cotizados desde El Rastro, Oxl, ProChile, Odepa, Diprovena, Todo Mercado, Gastrolider, SEREMI y una investigación de mercado para la repostería MilHojas</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><u><span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 16pt; line-height: 115%;">Costos </span></u></b></div><table border="1" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoNormalTable" style="border-collapse: collapse; border: medium none;"><tbody>
<tr> <td style="border: 1pt solid black; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.4pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: black black black -moz-use-text-color; border-style: solid solid solid none; border-width: 1pt 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: black black black -moz-use-text-color; border-style: solid solid solid none; border-width: 1pt 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">1º<span> </span>año</span></b></div></td> <td style="border-color: black black black -moz-use-text-color; border-style: solid solid solid none; border-width: 1pt 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">2º año</span></b></div></td> <td style="border-color: black black black -moz-use-text-color; border-style: solid solid solid none; border-width: 1pt 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">3º año</span></b></div></td> </tr>
<tr> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black; border-style: none solid solid; border-width: medium 1pt 1pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.4pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">Implementos</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">Mesas (14)</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">800.000</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> </tr>
<tr> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black; border-style: none solid solid; border-width: medium 1pt 1pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.4pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">Bandejas (110)</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">110.000</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> </tr>
<tr> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black; border-style: none solid solid; border-width: medium 1pt 1pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.4pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">Sillas (56)</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">840.000</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> </tr>
<tr> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black; border-style: none solid solid; border-width: medium 1pt 1pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.4pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">Luces Led</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">5.000.000</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> </tr>
<tr> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black; border-style: none solid solid; border-width: medium 1pt 1pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.4pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">Mesón 1.90m (2)</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">438.000</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> </tr>
<tr> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black; border-style: none solid solid; border-width: medium 1pt 1pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.4pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">Churrasquera (3)</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">480.000</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> </tr>
<tr> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black; border-style: none solid solid; border-width: medium 1pt 1pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.4pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">Freidora doble</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">180.000</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> </tr>
<tr> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black; border-style: none solid solid; border-width: medium 1pt 1pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.4pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">Caja</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">350.000</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> </tr>
<tr> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black; border-style: none solid solid; border-width: medium 1pt 1pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.4pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">Uniformes</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">70.000</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> </tr>
<tr> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black; border-style: none solid solid; border-width: medium 1pt 1pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.4pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">Cámaras frigoríficas (2)</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">640.000</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> </tr>
<tr> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black; border-style: none solid solid; border-width: medium 1pt 1pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.4pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">Campana extracción forzada</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">1.500.000</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> </tr>
<tr> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black; border-style: none solid solid; border-width: medium 1pt 1pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.4pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">Artículos cocina</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">470.000</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> </tr>
<tr> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black; border-style: none solid solid; border-width: medium 1pt 1pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.4pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">Aseo</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">120.000</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> </tr>
<tr> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black; border-style: none solid solid; border-width: medium 1pt 1pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.4pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">Total</span></b></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">10.998.000</span></b></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> </tr>
<tr> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black; border-style: none solid solid; border-width: medium 1pt 1pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.4pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> </tr>
<tr> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black; border-style: none solid solid; border-width: medium 1pt 1pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.4pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">Arriendo local</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">6.000.000</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> </tr>
<tr> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black; border-style: none solid solid; border-width: medium 1pt 1pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.4pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">Publicidad</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">7.200.000</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">8.000.000</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">8.000.000</span></div></td> </tr>
<tr> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black; border-style: none solid solid; border-width: medium 1pt 1pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.4pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">Total</span></b></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">13.200.000</span></b></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">14.000.000</span></b></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">14. 000.000</span></b></div></td> </tr>
<tr> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black; border-style: none solid solid; border-width: medium 1pt 1pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.4pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> </tr>
<tr> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black; border-style: none solid solid; border-width: medium 1pt 1pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.4pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">Mantención</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">400.000</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> </tr>
<tr> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black; border-style: none solid solid; border-width: medium 1pt 1pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.4pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">Total</span></b></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">400.000</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">400.000</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">400.000</span></div></td> </tr>
<tr> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black; border-style: none solid solid; border-width: medium 1pt 1pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.4pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> </tr>
<tr> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black; border-style: none solid solid; border-width: medium 1pt 1pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.4pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">Insumos</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">Envases</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">168.000</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> </tr>
<tr> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black; border-style: none solid solid; border-width: medium 1pt 1pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.4pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">Ingredientes</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">3.681.000</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> </tr>
<tr> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black; border-style: none solid solid; border-width: medium 1pt 1pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.4pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">Total</span></b></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">3.849.000</span></b></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">3.849.000</span></b><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;"></span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">3.849.000</span></b><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;"></span></div></td> </tr>
<tr> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black; border-style: none solid solid; border-width: medium 1pt 1pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.4pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> </tr>
<tr> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black; border-style: none solid solid; border-width: medium 1pt 1pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.4pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">Luz </span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">720.000</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> </tr>
<tr> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black; border-style: none solid solid; border-width: medium 1pt 1pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.4pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">Agua</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">480.000</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> </tr>
<tr> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black; border-style: none solid solid; border-width: medium 1pt 1pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.4pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">Total</span></b></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">1.200.000</span></b></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">1.200.000</span></b></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">1.200.000</span></b></div></td> </tr>
<tr> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black; border-style: none solid solid; border-width: medium 1pt 1pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.4pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> </tr>
<tr> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black; border-style: none solid solid; border-width: medium 1pt 1pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.4pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">Salario</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">cajero</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">7.200.000</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> </tr>
<tr> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black; border-style: none solid solid; border-width: medium 1pt 1pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.4pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">Ayudantes cocina (4)</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">28.800.000</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> </tr>
<tr> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black; border-style: none solid solid; border-width: medium 1pt 1pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.4pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">Ayudantes limpieza</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">6.000.000</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> </tr>
<tr> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black; border-style: none solid solid; border-width: medium 1pt 1pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.4pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">Administrador</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">7.200.000</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> </tr>
<tr> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black; border-style: none solid solid; border-width: medium 1pt 1pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.4pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">Contador</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">360.000</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> </tr>
<tr> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black; border-style: none solid solid; border-width: medium 1pt 1pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.4pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">Total</span></b></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">49.560.000</span></b></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">49.560.000</span></b></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">49.560.000</span></b></div></td> </tr>
<tr> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black; border-style: none solid solid; border-width: medium 1pt 1pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.4pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> </tr>
<tr> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black; border-style: none solid solid; border-width: medium 1pt 1pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.4pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">Legales</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">Gastos legales</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">270.000</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> </tr>
<tr> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black; border-style: none solid solid; border-width: medium 1pt 1pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.4pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">Patente</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">113.701</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">112.701</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">112.701</span></div></td> </tr>
<tr> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black; border-style: none solid solid; border-width: medium 1pt 1pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.4pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">SEREMI</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">60.000</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> </tr>
<tr> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black; border-style: none solid solid; border-width: medium 1pt 1pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.4pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">Total</span></b></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">443.701</span></b></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">112.701</span></b></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">112.701</span></b></div></td> </tr>
<tr> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black; border-style: none solid solid; border-width: medium 1pt 1pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.4pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> </tr>
<tr> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black; border-style: none solid solid; border-width: medium 1pt 1pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.4pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">Ventas*</span></b></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">101.835.000</span></b></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">122.202.000</span></b></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">152.752.500</span></b></div></td> </tr>
<tr> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black; border-style: none solid solid; border-width: medium 1pt 1pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.4pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">-<span> </span>79.650.701</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">- 69.121.701</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">- 69.121.701</span></div></td> </tr>
<tr> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black; border-style: none solid solid; border-width: medium 1pt 1pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.4pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">Total</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">28.733.201</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">53.080.299</span></div></td> <td style="border-color: -moz-use-text-color black black -moz-use-text-color; border-style: none solid solid none; border-width: medium 1pt 1pt medium; padding: 0cm 5.4pt; width: 86.45pt;" valign="top" width="115"> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">83.630.799</span></div></td> </tr>
</tbody></table><div class="Standard" style="text-align: justify;"><b><u><span style="background: none repeat scroll 0% 0% yellow; font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 10pt;"><span style="text-decoration: none;"><br />
</span></span></u></b></div><div class="Standard" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 10pt;">*Se considera un estándar de venta de 100 combos al día durante el primer año, 12 durante el segundo y<span> </span>una cantidad de 150 combos al tercer año.</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div>soloporquesihttp://www.blogger.com/profile/14675713684379378897noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4562224837008954691.post-81802528497159229042010-09-30T21:07:00.000-07:002010-10-02T13:17:48.258-07:00Entrega 2<span style="font-size: xx-small;">La información base a la que se desarrolló esta propuesta de negocio, así como la visión que se tiene sobre el público objetivo, proviene principalmente de la investigación realizada en el año 2009 titulada <b>"Veganos: vivir sin carne</b>" realizada para el curso </span><span style="font-size: xx-small;">"Teorías, estrategias y metodologías de investigación aplicadas al diseño". Esta investigación estaba orientada a la creación de una web informativa sobre cómo llevar una alimentación vegana saludable, y para esto se realizó una serie de entrevistas, focus groups, observaciones particpiativas y testeos, tanto con veganos como con nutricionistas. </span><br />
<span style="font-size: xx-small;">También se obtuvo información de grupos de internet y visitas a restaurantes veganos. Para más información consultar las pestañas de anexos y referentes.</span><br />
<br />
<div style="color: #274e13;"><b><span style="font-size: x-large;">Segmento objetivo del proyecto</span></b></div><span style="font-size: small;"><br />
</span><br />
<span style="font-size: small;">Al ser nuestro proyecto la creación de una cadena de comida rápida vegana-vegetariana, lo que estamos haciendo es apuntar a un <b>nicho de mercado</b> muy específico: el de quienes consumen productos que presentan ausencia de componentes provenientes de la explotación animal. A pesar de esta definición, no nos cerramos a un posible público que no sea estrictamente vegetariano, quienes simplemente deseen probar la opción diferente respecto a las opciones de comida rápida preexistentes, o a quienes se interesen en la comida orgánica y/o carente de preservantes, lo que es una característica muy solicitada por consumidores de este tipo.</span><br />
<span style="font-size: small;"><br />
</span><br />
<span style="font-size: small;">Consideramos que esta segmentación es la adecuada ya que cumple con los siguientes parámetros:</span><br />
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;"><span lang="es-ES"><b>Es medible</b></span></span></div><div lang="es-ES" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">A pesar de no existir estudios a nivel nacional que indiquen con exactitud las cifra que alcanza el vegetarianismo y/o veganismo en Chile, se puede apreciar que la demanda está en aumento debido a diversos factores y antecedentes: </span> </div><div lang="es-ES" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">- tanto a nivel internacional como nacional, existe una creciente proliferación de restaurantes orientados a comida vegetariana, lo que manifiesta la creciente demanda.</span></div><div lang="es-ES" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">- hay un aumento en la preocupación a nivel país sobre temas de salud ligados a la manera de alimentarse, sobretodo con el aumento de los índices de obesidad, lo que ayuda a masificar el interés por encontrar opciones de alimentación saludables</span> </div><div lang="es-ES" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">- actualmente las grandes cadenas de comida rápida incluyen preparaciones vegetarianas en su menú, lo que demuestra que este segmento se ha vuelto un mercado lucrativo</span></div><div lang="es-ES" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">- incremento de agrupaciones sociales ligadas a la defensa del mundo animal y defensa del medioambiente. A pesar que pertenecer a estas agrupaciones o simplemente apoyarlas no lleva directamente al vegetarianismo, sí ayudan a difundirlo y extenderlo.</span><br />
<span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div lang="es-ES" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">Posibles métodos de medición:</span></div><div lang="es-ES" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">- Encuestas a nivel nacional sobre conductas alimenticias, análisis del crecimiento y proliferación tanto de restaurantes como de tiendas especializadas en la venta de productos vegetarianos/veganos, observación participante y no participante de la clientela habitual tanto de restaurantes y comedores orientados a la venta de alimentos vegetarianos como de quienes consumen este tipo de alimento en grandes cadenas de comida rápida, análisis del flujo web sobre temas relacionados a este tipo de alimentación, entre otros</span></div><div lang="es-ES" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;"><br />
</span> </div><div style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;"><b><span lang="es-ES">Es sustentable</span></b></span></div><div style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;"><span lang="es-ES">El segmento al que apunta este tipo de negocio es constante ya que se sustenta en un grupo de consumidores pertenecientes a diversos subgrupos ligados al vegetarianismo por razones muy diversas entre si, como son por ejemplo el cuidado de la salud, consideraciones valóricas en torno a la protección animal, por razones de carácter religioso, por moda alimentaria o simplemente por buscar una opción distinta a lo ya existente; esta diversidad de razones existentes, es la que nos garantiza un público constante, a pesar de que alguna de ellas pudiese llegar a perder importancia entre la población.</span></span></div><div style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;"><span lang="es-ES">Posibles barreras de entrada:</span></span></div><div style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;"><span lang="es-ES">- Prejuicios hacia el vegetarianismo en relación al sabor y composición de sus alimentos: "Los vegetarianos solo comen lechuga"</span></span></div><div style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;"><span lang="es-ES">- La comida rápida tiende a ser considerada como "poco saludable"</span></span></div><div style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;"><span lang="es-ES"><b>Es accesible</b></span></span></div><div lang="es-ES" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">Para conseguir esto se ubicarán las sucursales de esta cadena en lugares estratégicos, definidos tanto por la ubicación de las actuales ofertas de comida vegetariana, orgánica y naturista existentes en la ciudad de Santiago como por otros puntos aún no muy explotados pero con gran potencial como por ejemplo los barrios universitarios.</span><br />
<span style="font-size: small;">La estrategia de publicidad apuntará a los medios ligados a este segmento, es decir, a sus portales web más reconocidos, revistas, fanzines, radios, etc</span></div><span style="font-size: small;"><br />
</span><br />
<div lang="es-ES" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;"><b>Es accionable</b></span></div><div lang="es-ES" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">Los usuarios objetivos ponen en valor diversas características, entre ellas: la calidad y presentación de los alimentos ofrecidos, la procedencia de estos alimentos, la atención personalizada, la variedad tanto en el menú como en servicios adicionales ofrecidos (eventos, charlas, venta de souvenirs, blogs, fanzines, etc), entre otros.</span></div><span style="font-size: small;"><br />
</span><br />
<span style="font-size: small;"><br />
</span><br />
<div lang="es-ES" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;"><b>Es rentable</b></span></div><div lang="es-ES" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">Debido a la poca variedad ofrecida en torno a este tipo de negocios y a la gran demanda latente, es posible vislumbrar la existencia de un público ávido por consumir lo ofrecido; esto se puede apreciar por ejemplo en los elevados precios que puede llegar a costar un "menú naturista", aun cuando muchas veces ni sus ingredientes ni el modo de preparación merezcan un costo tan elevado. Esto no quiere decir que seguiremos ese sistema de precios, solo se usa para ejemplificar.</span></div><div lang="es-ES" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div lang="es-ES" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;"><b>Es diferenciable</b></span></div><div lang="es-ES" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">Nuestras principales diferencias y ventajas son:</span></div><div lang="es-ES" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">- Actualmente no existen cadenas de comida rápida estrictamente vegetarianas, auque algunas cadenas si ofrecen opciones de menús vegetarianos (McDonals, Fruto´s)</span></div><span style="font-size: small;">- Funcionaría a una escala más masiva que las actuales opciones que hay para comer este tipo de alimentos; tendría precios más accesibles que los que se manejan en restoranes de este tipo y tanto por ubicación como por apertura al público tendría una presencia mayor que las actuales cocinerías relacionadas generalmente a la religión Hare Krisnha.</span><br />
<span style="font-size: small;"><br />
</span><br />
<span style="font-size: small;"><b> </b></span><br />
<span style="font-size: small;"><b>VARIABLES DE LOS CONSUMIDORES</b><br />
<b>Geográficas </b><br />
En primer lugar, apuntaríamos a un público principalmente urbano, perteneciente a la ciudad de Santiago, pero con posibilidades de expandirse tanto al resto de las regiones del país como hacia el extranjero. <br />
<b>Demográficos</b><br />
Si bien el vegetarianismo/veganismo abarca desde niños a adultos mayores, centraríamos nuestra atención en jóvenes y adulto-jóvenes principalmente, debido a que son estos segmentos donde se da más, y de manera más radical, el cambio hacia estos tipos de alimentación.<br />
<b>Psicográficas</b><br />
Tanto el vegetarianismo como el veganismo implican un esfuerzo adicional y conciente a la hora de alimentarse, esto hace que la simple elección de cambiar la manera de alimentarse cambie, en gran medida, la manera de pensar y enfrentarse a temas como la salud, la ecología y la protección animal. Es por esto que ligados a este tipo de alimentación, sobre todo al veganismo como rama más radical, se encuentran ciertos grupos que manifiestan abiertamente este tipo de preocupaciones, como son los </span><span style="font-size: small;">straight edge, Hare Krishna, grupos de protección animal, personas ligadas a la corriente punk, estudiantes, entre otros. Sin embargo no hay que olvidar que este tipo de alimentación no siempre está ligada a cambios radicales en el estilo de vida, por lo que también habría que considerar a quienes simplemente buscan acercarse a una manera saludable de alimentación, peor sin cargas ideológicas.<br />
<b>Conductuales</b><br />
Actualmente, al existir una oferta limitada de servicios de alimentación de este tipo, es común que los clientes de las cocinerías vegetarianas generen algún tipo de lazo de amistad tanto con el local en sí, como con el grupo de gente que comúnmente se reúne a comer en esos lugares. A pesar de esta lealtad, ya que las opciones son limitadas y no siempre abarcan gran variedad de alimentos, son muy dados a buscar y probar en nuevas "picadas".</span><br />
<span style="font-size: small;"><br />
</span><br />
<span style="font-size: small;"> </span><br />
<span style="font-size: small;"> </span><br />
<ul></ul><div style="color: #274e13;"><b><span style="font-size: x-large;">Posicionamiento deseado</span></b></div><ul></ul><span style="font-size: small;"><b>Identificar a los consumidores</b></span><br />
<span style="font-size: small;">Nuestros consumidores serían principalmente veganos y vegetarianos que busquen una opción para comer que sea de fácil acceso y a un precio similar a la comida no vegetariana. </span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><b>Seleccionar la posición ideal</b></span><span style="font-size: small;"><b> </b></span><br />
<span style="font-size: small;">Esta cadena de comida rápia vegana-vegetariana debería ser vista por el público general como una opción más entre las actuales cadenas de comida rápida, con comida atractiva y a la vez saludable; mientras que para nuestro público objetivo debiese ser la propuesta tan añorada de poder comer fuera de casa seguros de que se alimentan en un lugar que respeta y apoya sus principios de vida, un lugar al que podrán ir a comer acompañados tanto de gente vegetariana como de quienes no lo son, ya que sería percibido como un lugar abierto, atractivo y de fácil acceso, sin cargar con el "secretismo" que actualmente conservan muchas de las cocinerias y restaurantes pequeños.</span><br />
<span style="font-size: small;"><br />
</span><br />
<span style="font-size: small;"><b>Determinar cómo son percibidos y evaluados los competidores</b></span><br />
<span style="font-size: small;">La competencia posee una gran valoración, ya que al igual que nuestra marca, ofrecen productos tradicionales que conllevan lo especial de no poseer principalmente carne, y en los casos más acotados, ningún adherente de origen de animal.. Esta gran valoración se explica también porque Chile no posee una gran cantidad de restaurantes vegetarianos, en camparación a como podría ser Alemania, en donde el 10% de la población es vegetariana. </span><br />
<span style="font-size: small;"><br />
</span><br />
<span style="font-size: small;">Hay que resaltar que entre los locales de la competencia, se valoran mucho más los que poseen productos veganos, puesto que éstos son los más difíciles de encontrar.</span><br />
<span style="font-size: small;"><br />
</span><br />
<span style="font-size: small;">Específicamente, podríamos decir que la competencia es percibida y evaluada de la siguiente forma:</span><br />
<span style="font-size: small;"> </span><br />
<span style="font-size: small;">- Cocinerías Hare Krishna: Se percibe como un local en donde la comida es de bajo costo y con variedades que van más allá de los platos típicos y que hacen alusión a la India. Este tipo de lugar se liga totalmente a la religión por lo que por una parte, se sabe que hay que respetar sus tradiciones, y por otra se vuelve atractivo al ser algo "diferente".</span><br />
<span style="font-size: small;">Los vegetarianos logran una mayor acogida, puesto que en la elaboración de los platos hare krishna, sí se utiliza leche., por lo que los veganos no pueden llegar y consumir cualquier producto, llegando a sentir cierto descontento. </span><br />
<span style="font-size: small;">Los productos son percibidos como sabrosos, saludables y de bajo costo.</span><br />
<span style="font-size: small;"><br />
</span><br />
<span style="font-size: small;">- Restaurantes vegetarianos: Son percibidos como ricos y saludables pero que conllevan un mayor precio, al no ser precisamente "llegar y servir". Además, los consumidores lo perciben como lugares en donde ir a comer grandes variedades de ensaladas, pero que no se complementan del todo con la proteína vegetal, puesto que no suelen incluir en sus menús carne, de soya, hamburguesas de soya,, ni vienesas vegetarianas, al ser estos últimos dos productos vistos como "chatarra" de acuerdo a su forma, pero que en el mundo vegetariano-vegano son igual de saludables que la carne de soya (cosa que no sucede en el mundo no vegetariano.</span><br />
<span style="font-size: small;">Los veganos son los que perciben este tipo de locales más complejos al momento de poder alimentarse bien, ya que en la elaboración de las ensaldas o tortillas, se utilizan como ingredientes queso y huevo respectivamente, como leche también en otros productos, dejándoles un menú muy acotado que se basa simplemente en vegetales. </span><br />
<span style="font-size: small;"><br />
</span><br />
<span style="font-size: small;">- Tiendas más pequeñas: Dirpovena y Arte vegetal son tiendas ubicadas en el metro los Leones y Moneda, que se encargan principalmente de vender productos no preparados vegetarianos-veganos (hamburguesas, carne, vienesas, manjar, mayonesa, etc), como además productos listos para consumir (en el caso de Arte vegetal), y productos para otras áreas, como pasta de dientes vegana (en el caso de Diprovena).. En este tipo de locales, existe una mayor satisfacción para todo público puesto que poseen varias opciones para los vegetarianos y veganos. Se les percibe como saludables, confiables y con mucha variedad. en cuanto a productos en general y, no así en cuanto al menú para llegar y llevar. Lo que problematiza el asunto es que la mayoría de los productos no suelen estar listos para llegar y consumir, por lo que se genera un trámite más para aquel que andaba buscando algo que consumir en el momento. Por otra parte, no suelen poseer mesas ni sillas, por lo que en éste sentido son valorados y percibidos como incómodos o poco prácticos y sin mucha "identidad". </span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><b>Mapa: </b></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxRS-0qsZDJInkMF2kxrX-09D-QUf4IR-hscSqIXpTWOn0jPtbdXdNJQ7vntj6BwHyhE4aCdBuJEgnxPk4OWEQln1FMxGcVWJKdvGUpLC14aavhPf2b-ulRC_zKbREieth20_kagWaDaI/s1600/mapa+posici%C3%B3n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="230" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxRS-0qsZDJInkMF2kxrX-09D-QUf4IR-hscSqIXpTWOn0jPtbdXdNJQ7vntj6BwHyhE4aCdBuJEgnxPk4OWEQln1FMxGcVWJKdvGUpLC14aavhPf2b-ulRC_zKbREieth20_kagWaDaI/s400/mapa+posici%C3%B3n.jpg" width="400" /></a></div><span style="font-size: small;"><br />
</span><br />
<span style="font-size: small;"><b>¿Cuál es nuestra ventaja competitiva?</b> </span><br />
<span style="font-size: small;"> Nuestra ventaja competitiva sería que ofreceríamos principalmente la comodidad para vegetarianos y veganos por igual, sin que éstos últimos sientan descontento al haber encontrado un lugar en el cual alimentarse, pero en el que finalmente se quedaron sin una gran variedad de productos, al ser muchos elaborados con leche y huevo, teniendo que preocuparse de ver que pueden consumir o no. Nuestros productos en base estarían todos elaborados para veganos (como las masas), permitiendo que toda la cadena restante pueda consumirlos también, pero la diferenciación estaría en los ingredientes que se añaden, ya que un vegetariano puede valorar mucho por ejemplo, el queso. </span><br />
<span style="font-size: small;"><br />
</span><br />
<span style="font-size: small;">Por otra parte, ofreceríamos un producto de precio accesible (desde un estudiante hasta un trabajador) y rápido, que se caracteriza principalmente por ser un "pack" o "combo" de lo comestible más lo líquido y algún extra como papas fritas, lo que llega a ser una propuesta más completa que las que se ofrecen en otros lugares y con una claridad mucho mayor. Aquí la información y la manera de expresarla tendrá un rol fundamental. </span><br />
<span style="font-size: small;"><br />
</span><br />
<span style="font-size: small;">Finalmente, no dejaríamos de lado la identidad de la marca, puesto que en la competencia se reduce simplemente a lugares que ofrecen este tipo de comidas, pero que no hablan de ella en su gráfica, ni en sus locales. </span><br />
<span style="font-size: small;"><br />
</span><br />
<span style="font-size: small;"><b>Posicionamiento en base al usuario.</b></span><br />
<span style="font-size: small;">Nuestra marca estará ligada a personas a las que les interesa lo saludable, el medio ambiente, lo "diferente" y que pueden sintetizarse en el grupo de vegetarianos y veganos, a los que les ofreceremos principalmente la comodidad de que pueden consumir todo lo que ven (a excepción de ciertos agregados). </span><br />
<br />
<div style="color: #274e13;"><b><span style="font-size: x-large;">Estrategia de marca </span><span style="font-size: x-large;"> </span></b></div><span style="font-size: small;"> <b>¿Qué tipo de relación queremos desarrollar entre la marca y sus consumidores? </b></span><br />
<span style="font-size: small;">Queremos una marca que en la mente del consumidor, se proyecte como una acogida a sus intereses alimenticios e ideológicos. Una marca que se preciba como un sustento, más que como una opción más. </span><br />
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;"><b> Pirámide: </b></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4Is5_Cqj7dRpo0uE-cFp9bRrTr_rSfbG0VIOhYpUrtYDi873wnlPOTlD0zbzq0n1m8T7S-XDbXp3SDKsnByF6Ev-cYamP1vu60CRSfbqJAQf-9vQnMuAp9OrVLDYwH5q9kUMzZcOVOYc/s1600/pir%C3%A1mide.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="312" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4Is5_Cqj7dRpo0uE-cFp9bRrTr_rSfbG0VIOhYpUrtYDi873wnlPOTlD0zbzq0n1m8T7S-XDbXp3SDKsnByF6Ev-cYamP1vu60CRSfbqJAQf-9vQnMuAp9OrVLDYwH5q9kUMzZcOVOYc/s400/pir%C3%A1mide.jpg" width="400" /></a></div><span style="font-size: x-small;"><br />
<span style="font-size: small;"><b><br />
</b></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><b>Nombre de marca y justificación:</b></span><br />
<span style="font-size: xx-small;"><span style="font-size: small;"><b>VEGETERRÁQUEO:</b></span> <span style="font-size: small;">Alusión a un vegetariano-terráqueo, es decir, alguien que no come carne y que está muy ligado a la tierra y a todos sus seres, queriendo hacer algo por los problemas medioambientales, partiendo por sí mismo.</span></span><span style="font-size: small;"> </span><br />
<br />
<div style="color: #274e13;"><b><span style="font-size: x-large;">Estrategia de Producto</span></b></div><div style="color: #274e13;"><br />
</div><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;"><b>Concepto</b></span>:</span><br />
<span style="font-size: x-small;"> Comida rápida no chatarra, de buena calidad y menores costos, que permite nutrirme estando en armonía con ideologías y más específicamente, con los seres vivos presentes en el globo terráqueo</span><br />
<div style="color: #274e13;"><br />
</div><span style="font-size: small;"><b>Atributos centrales:</b></span><br />
<span style="font-size: x-small;"> </span><span style="font-size: x-small;">Nuestro producto se basa principalmente en la oferta de "combos" de comida, que consisten en 3 elementos bases: "el plato de fondo", el bebestible y el acompañamiento, siguiendo la plataforma de los locales de comida rápida más tradicionales (como mc donald's). Además ofrecemos salsas y postres.</span><br />
<span style="font-size: x-small;">-El plato de fondo: Pretendemos no encasillarnos en la especialización de una sola línea como hamburguesas, sino que a la vez incorporar pizzas, tacos y completos. </span><br />
<span style="font-size: x-small;">- El acompañamiento: papas fritas (es necesario para los que no comen carne o nada de origen animal consumir grasas de vez en cuando) o ensaladas.</span><br />
<span style="font-size: x-small;">- Bebestible: agua, jugos, bebidas ( a estudiar cuáles)</span><br />
<span style="font-size: x-small;">- Salsas: ketchup, mayonesa de soya,, de verduras.</span><br />
<span style="font-size: x-small;">- Postres: frutas, pedazos de pasteles.</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><br />
</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;"><b>Ventajas: </b></span></span><br />
<span style="font-size: x-small;">Lo importante es que la base de los productos como los panes de hamburguesas y completos, la masa de la pizza y de los tacos, tendrán el cuidado de ser veganas, para que al entrar al restaurant no exista ningún tipo de discrminación de "esto puedo comer, esto no" como sucede en la competencia. Para los vegetarianos que están preocupados de consumir algo de origen animal por la proteína, ofreceremos como agregado, por ejemplo queso.</span><br />
<ul></ul>N.N.http://www.blogger.com/profile/03975995998565482537noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4562224837008954691.post-67411159348899036302010-09-24T07:59:00.000-07:002010-09-24T07:59:23.550-07:00Niños Veganos<a href="http://www.youtube.com/watch?v=OOHuPGqh_9Q&feature=player_embedded">http://www.youtube.com/watch?v=OOHuPGqh_9Q&feature=player_embedded</a>N.N.http://www.blogger.com/profile/03975995998565482537noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4562224837008954691.post-29942429713006724402010-09-24T07:27:00.000-07:002010-09-24T07:32:00.673-07:00Emporio Raices<a href="http://emporioraices.blogspot.com/">http://emporioraices.blogspot.com/</a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQGA9__Uh54GnVeRHbk7XlazFF_JXG_m9e5sVMFkvsm513HBj6PNKoJIBnmhBGiWQU4j_BxQCBAF3uPlmpu3vePAlKHgskD4kSxLNLMnVC0FSzchyU_vHXe25D2kLHKeGO2XW8ZA_bWEo/s1600/emporioraices.blogspot.com+2010-9-24+10-28.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="154" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQGA9__Uh54GnVeRHbk7XlazFF_JXG_m9e5sVMFkvsm513HBj6PNKoJIBnmhBGiWQU4j_BxQCBAF3uPlmpu3vePAlKHgskD4kSxLNLMnVC0FSzchyU_vHXe25D2kLHKeGO2XW8ZA_bWEo/s320/emporioraices.blogspot.com+2010-9-24+10-28.png" width="320" /></a></div>N.N.http://www.blogger.com/profile/03975995998565482537noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4562224837008954691.post-30372722954874973112010-09-24T07:12:00.000-07:002010-09-24T07:12:33.349-07:00Tiendas en Santiago<strong>Desde </strong><br />
<strong><a href="http://germenterror.info/noticias/tiendas-de-comida-vegetarianas">http://germenterror.info/noticias/tiendas-de-comida-vegetarianas</a></strong><br />
<br />
<strong>PRODUCTOS NATURALES EDEN</strong><br />
<em>Dirección</em>: Joaquín Diaz Garces 011 – Providencia, Santiago<br />
<em>Teléfono</em>: 2227730<br />
<em>Despacho</em>: $2.500 en Santiago, a regiones depende de la localidad.<br />
<em>Productos</em>: Frutos del País, Integrales/Cereales, Congelados, Diabéticos, Farmacia Natural, Cosmética Natural, Gourmet, Liquidos, Vitaminas/Suplementos, Linea Aloe Vera.<br />
<em>Sitio web</em>: www.proeden.cl<br />
<br />
<strong>DIPROVENA</strong><br />
<strong><span style="font-weight: normal;"><em>Dirección</em>: Avenida Providencia 2216 Local 61-B, Edificio Dos Caracoles (esquina Nueva de Lyon), a pasos de Metro Los Leones.</span></strong><br />
<em>Horario de atención</em>: Lunes a Viernes de 10.30 h a 20.00 h y Sábados de 10.30 h a 14.00 h.<br />
<em>Teléfono</em>: (2) 231 9226<br />
<em>Productos</em>: chocolate vegano, tofu fresco o frito, arrollados de primavera y gyosas; además de shampoo, pasta dental y desodorante 100% vegetales y no testeados en animales.<br />
<em>Despacho a domicilio</em><br />
<em>Sitio web</em>: www.diprovena.cl<br />
<br />
<strong>ARTE VEGETAL</strong><br />
<em>Dirección</em>: Nueva Amunátegui # 1415 (Atrás de la Torre Entel) Santiago centro<br />
<em>Fono</em>: 6962006<br />
<em>Mail</em>: artevegetal@gmail.com<br />
<em>Productos</em>: gluten, carne de soya, tofu, linaza, variedades de té y cafés sin cafeína, jugos de fruta, leche de soya, galletones, barras de cerea, galletas integrales, pan integral y empanadas vegetarianas con masa integral, vinagre de manzana puro, pastas de ají, sal sin sodio, semillas de amapola y sésamo. Fideos de arroz finos y gruesos, fideos de soya, arroz integral, quinoa, frutos secos, cereales y legumbres.<br />
<br />
<strong>EL GRANERO DEL GOLOSO</strong><br />
<em>Dirección</em>: San Antonio 449. Santiago Centro.<br />
<em>Teléfono</em>: 63 86 289.<br />
<em>Horario de atención</em>: Lunes a Viernes de 10:00 a 20:00 horas. Sábado de 10:30 a 14:30 horas.<br />
<em>Productos</em>: Beef Vegetal, Carne Vegetal de Soya, Chia Semilla, Empanadas Soya Champiñon/Soya espinaca, Hamburguesa Vegetal, Harina de Gluten, Leche de Soya, Mayonesa de Soya, Mortadela Vegetal, Nugget Vegetal, Poroto de Soya, Salame Vegetal, Tofu, Vienesa Vegetal, además de productos especiales para celiacos y diabéticos y otros productos naturales.<br />
<em>Sitio web</em>: www.granerogoloso.cl – Tienda virtual<br />
<br />
<strong>ALMACEN DEL COMER SANO</strong><br />
<em>Dirección</em>: Lynch Norte 15 local 5, La Reina<br />
<em>Horario de Atención</em>: LaV 9:30 a 13:15 hrs. 15:15 a 20:00 hrs. / Sábado 10:00 a 19:00 hrs.<br />
<em>Fono</em>: 758 43 79<br />
<em>Productos</em>: Frutos secos, granos y semillas, vegetarianos, harinas y cereales, infusiones, orientales, dulces, especias, cosmética natural.<br />
<em>Correo</em>: mgonzalez@almacendelcomersano.cl<br />
<em>Sitio web</em>: www.almacendelcomersano.cl<br />
<br />
<strong>ECO CARE</strong><br />
<em>Fono</em>: 736 13 96<br />
<em>Productos</em>: Todo 100% vegano. Hamburguesas, nuggets, vienesas, bistec, salame, mortadela, choripán, repostería, chocolates, carne y leche de soya, salsas, pastas y cremas, banquetería.<br />
<em>Despacho a domicilio</em><br />
<em>Correo</em>: info@ecocare.cl<br />
<em>Sitio web</em>: www.ecocare.cl – Tienda virtual<br />
<br />
<strong>RAICES</strong><br />
<em>Dirección</em>: Maturana #302 esquina Huérfanos. Plaza Brasil. Metro Cumming<br />
<em>Productos</em>: todo 100% vegano: Proteínas De Soja, Seitan, Tofu, Hamburguesas, Milanesas, Salchichas, Frutos Secos, Harina Integral, Cereales, Legumbres, Platos Preparados, Sandwiches, Empanadas, Tortas, Pasteles, Jugos Naturales, Limpieza y Aseo, Pasta de Dientes, Enjuague Bucal, Jabón, Shampoo, Acondicionador, Cremas, Detergentes, Suavizantes, Sacamanchas, Lavaloza, Limpiador Multiuso, Libros, Música, Ropa, Accesorios, Cuadros, Esculturas.<br />
<em>Despacho a domicilio</em><br />
<em>Sitio web</em>: emporioraices.blogspot.com<br />
<br />
<strong>NUTRISA</strong><br />
<em>Dirección</em>: Depósito de Fábrica ubicado en Arturo Prat 1313, entre Avda. Matta y Victoria. Los productos también están a la venta en todos los Supermercados JUMBO Y LIDER de Chile<br />
<em>Ventas</em>: de Lunes a Viernes, desde las 10:30 a 18:30 hrs.<br />
<em>Teléfonos</em>: 5556950 y 5440735<br />
<em>Productos</em>: Aceite de soya, albóndigas vegetales, carne de soya, hamburguesas vegetales, etc.<br />
<em>Sitio web</em>: www.nutrisa.cl<br />
<br />
<strong>ALIMENTOS SHEN</strong><br />
<em>Dirección</em>: Barnechea #375, Independencia.<br />
<em>Fono</em>: 737 97 98<br />
<em>Productos</em>: Productos Naturistas, Congelados, Postres Orientales, Masas, empanadas, arrollados, paté, tofu.<br />
<em>Correo</em>: ventas@alimentosshen.cl<br />
<em>Sitio web</em>: www.alimentoshen.clN.N.http://www.blogger.com/profile/03975995998565482537noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4562224837008954691.post-3589869098157177422010-09-24T07:00:00.000-07:002010-09-24T07:03:27.518-07:00Loving Hut<a href="http://www.lovinghut.es/www.lovinghutcuisine.com/index.html">http://www.lovinghut.es/www.lovinghutcuisine.com/index.html</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicaEVxTBUo2vWynVyJIbXJb_0jUVgU8-NP6icTewPwyI4MRX_P_S8zy45EdRHAJLi9j95P1WDfEAu8OLNVcvpaww5r9q5tY2N5Al31nz_DSf3XMA7AKqbGFJfqGOCIaAT54JBjfTjZe1f4/s320/www.lovinghut.es+2010-9-7+14-2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicaEVxTBUo2vWynVyJIbXJb_0jUVgU8-NP6icTewPwyI4MRX_P_S8zy45EdRHAJLi9j95P1WDfEAu8OLNVcvpaww5r9q5tY2N5Al31nz_DSf3XMA7AKqbGFJfqGOCIaAT54JBjfTjZe1f4/s320/www.lovinghut.es+2010-9-7+14-2.png" /></a></div>N.N.http://www.blogger.com/profile/03975995998565482537noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4562224837008954691.post-72578016714827246842010-09-24T06:59:00.000-07:002010-09-24T06:59:23.947-07:00Otarian<a href="http://www.otarian.com/" target="_blank">http://www.otarian.com/</a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbqltl6MAAPpe-EUjzzjzPtfD67g28YUihhYJGdymthZvcNIy8ffAOElATz-XKwcJzXDzjzxzCQU9qyUS70vLGFvbDvzzT2rGkFXuG1-okhXbM8A76RjHj4IJB2nbDPT-VOC8NqOhZ0z3_/s1600/www.otarian.com+2010-9-7+14-0.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="149" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbqltl6MAAPpe-EUjzzjzPtfD67g28YUihhYJGdymthZvcNIy8ffAOElATz-XKwcJzXDzjzxzCQU9qyUS70vLGFvbDvzzT2rGkFXuG1-okhXbM8A76RjHj4IJB2nbDPT-VOC8NqOhZ0z3_/s320/www.otarian.com+2010-9-7+14-0.png" width="320" /></a></div>N.N.http://www.blogger.com/profile/03975995998565482537noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4562224837008954691.post-10141683615174316152010-09-24T06:40:00.001-07:002010-09-24T06:43:25.268-07:00Para entrega final<div style="width:477px" id="__ss_5148200"><strong style="display:block;margin:12px 0 4px"><a href="http://www.slideshare.net/siriel/entrega-final1" title="Entrega final(1)">Entrega final(1)</a></strong><object id="__sse5148200" width="477" height="510"><param name="movie" value="http://static.slidesharecdn.com/swf/doc_player.swf?doc=entregafinal1-100907134645-phpapp01&stripped_title=entrega-final1&userName=siriel" /><param name="allowFullScreen" value="true"/><param name="allowScriptAccess" value="always"/><embed name="__sse5148200" src="http://static.slidesharecdn.com/swf/doc_player.swf?doc=entregafinal1-100907134645-phpapp01&stripped_title=entrega-final1&userName=siriel" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="477" height="510"></embed></object><div style="padding:5px 0 12px">View more <a href="http://www.slideshare.net/">documents</a> from <a href="http://www.slideshare.net/siriel">siriel</a>.</div></div>N.N.http://www.blogger.com/profile/03975995998565482537noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4562224837008954691.post-59490554690787433002010-09-24T06:39:00.003-07:002010-09-24T06:43:25.268-07:00Anexos ordenados<div style="width:477px" id="__ss_5148053"><strong style="display:block;margin:12px 0 4px"><a href="http://www.slideshare.net/siriel/anexos-ordenados" title="Anexos ordenados">Anexos ordenados</a></strong><object id="__sse5148053" width="477" height="510"><param name="movie" value="http://static.slidesharecdn.com/swf/doc_player.swf?doc=anexosordenados-100907132525-phpapp01&stripped_title=anexos-ordenados&userName=siriel" /><param name="allowFullScreen" value="true"/><param name="allowScriptAccess" value="always"/><embed name="__sse5148053" src="http://static.slidesharecdn.com/swf/doc_player.swf?doc=anexosordenados-100907132525-phpapp01&stripped_title=anexos-ordenados&userName=siriel" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="477" height="510"></embed></object><div style="padding:5px 0 12px">View more <a href="http://www.slideshare.net/">documents</a> from <a href="http://www.slideshare.net/siriel">siriel</a>.</div></div>N.N.http://www.blogger.com/profile/03975995998565482537noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4562224837008954691.post-65165167350291686622010-09-24T06:39:00.001-07:002010-09-24T06:43:25.268-07:00Veganos<div style="width:425px" id="__ss_5147775"><strong style="display:block;margin:12px 0 4px"><a href="http://www.slideshare.net/siriel/veganos" title="Veganos">Veganos</a></strong><object id="__sse5147775" width="425" height="355"><param name="movie" value="http://static.slidesharecdn.com/swf/ssplayer2.swf?doc=veganos-100907124414-phpapp02&stripped_title=veganos&userName=siriel" /><param name="allowFullScreen" value="true"/><param name="allowScriptAccess" value="always"/><embed name="__sse5147775" src="http://static.slidesharecdn.com/swf/ssplayer2.swf?doc=veganos-100907124414-phpapp02&stripped_title=veganos&userName=siriel" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="425" height="355"></embed></object><div style="padding:5px 0 12px">View more <a href="http://www.slideshare.net/">presentations</a> from <a href="http://www.slideshare.net/siriel">siriel</a>.</div></div>N.N.http://www.blogger.com/profile/03975995998565482537noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4562224837008954691.post-37408795576259124032010-09-24T06:31:00.001-07:002010-09-24T06:43:58.390-07:00Presentación marketing para Feria de Ideas<div style="width:425px" id="__ss_5141214"><strong style="display:block;margin:12px 0 4px"><a href="http://www.slideshare.net/siriel/presentacin-marketing-para-feria-de-ideas" title="Presentación marketing para Feria de Ideas">Presentación marketing para Feria de Ideas</a></strong><object id="__sse5141214" width="425" height="355"><param name="movie" value="http://static.slidesharecdn.com/swf/ssplayer2.swf?doc=presentacinmarketing-feriadeideas-nndiseo-100906172621-phpapp02&stripped_title=presentacin-marketing-para-feria-de-ideas&userName=siriel" /><param name="allowFullScreen" value="true"/><param name="allowScriptAccess" value="always"/><embed name="__sse5141214" src="http://static.slidesharecdn.com/swf/ssplayer2.swf?doc=presentacinmarketing-feriadeideas-nndiseo-100906172621-phpapp02&stripped_title=presentacin-marketing-para-feria-de-ideas&userName=siriel" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="425" height="355"></embed></object><div style="padding:5px 0 12px">View more <a href="http://www.slideshare.net/">presentations</a> from <a href="http://www.slideshare.net/siriel">siriel</a>.</div></div>N.N.http://www.blogger.com/profile/03975995998565482537noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4562224837008954691.post-16567498034001565742010-09-03T23:27:00.000-07:002010-09-24T06:43:58.390-07:00Comida rápida para veganos<div style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">Se entiende por vegano a alguien que por diferentes motivos elige no usar ni consumir productos de origen animal por lo que esta forma de vida exige llevar a cabo cambios radicales en su diario vivir. La principal de estas motivaciones es llevar una existencia de completa armonía y respeto con los seres vivientes. En consecuencia, la influencia de la ética vegana llega a concretizarse mediante el consumo de algunos tipos de productos y la abstinencia de otros. </span></div><div style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><br />
La búsqueda de esta forma de alimentación, parte sobre todo en la adolescencia, indagando primero en el vegetarianismo, pero se estabiliza luego desde la mayoría de edad en adelante<b><span style="color: lime;"><span style="color: black;">.</span><span style="color: orange; font-size: xx-small;"><span style="background-color: white;">1</span></span></span></b></span></div><div style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><br />
Actualmente las tiendas que ofrecen productos para veganos han ido incrementando, pero la mayoría de éstas sólo ofrecen comida que necesita de una preparación, o sea, no están para llegar y consumir rápidamente<span style="color: orange; font-size: xx-small;"><b>2</b></span>. Por otra parte, existe una gran necesidad de poner énfasis que aunque los restaurantes vegetarianos también estén en incremento, éstos no satisfacen las necesidades de los veganos, puesto que los platos no dejan de prepararse con ingredientes como huevos o leche. Además de los factores tiempo y preparación, se encuentra el monetario. En los restaurantes que ofrecen una amplia variedad de ensaladas que podrían consumir los veganos, el mínimo coste comienza desde los $3.000 en adelante por lo que <b>surge la necesidad de un servicio de comida rápida vegana, que pueda satisfacer los factores de precio, tiempo y dinero para estudiantes universitarios veganos (18 a 25 años).</b></span></div><div style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><br />
Este tipo de servicio pretender asimilarse a lo que son los servicios de comida rápida hoy en día, como Mc Donald's, ofreciendo una especie de "combo" y un menú basado en hamburguesas de soya, completos veganos, papas fritas, pero siempre tratando de ofrecer productos que puedan aportar en la alimentación de los veganos.</span></div><div style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><br />
</span></div><div style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">Lo importante de este servicio es que pretende acabar con la búsqueda agotadora por la ciudad de los veganos por "comida que se pueda consumir" a través de un punto estable, ubicado estrategicamente, en donde se pueda encontrar comida rápidamente (sobre todo si está pensado para universitarios que disponen de poco tiempo) y barata (puesto que este sector posee menores ingresos al no trabajar). Además, en las universidades los menú que se ofrecen no están pensados para vegetarianos y mucho menos, para veganos.</span></div><div style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><br />
</span></div><div style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">La competencia existente serían principalmente los lugares vegetarianos, en donde tenemos la ventaja de que todos nuestros productos estarían pensados para veganos (dejando de lado el queso, la leche y el huevo), los centros hare krishna (que presentan el mismo problema anterior) y los vendedores de hamburguesas de soya, que no ofrecen un menú completo, ni un lugar donde consumirlo. Por otra parte está la existencia de tiendas online veganas pero que se enfocan más que nada en el área de pastelería y que no ofrecen productos inmediatamente. No existen restaurantes veganos en el país.</span></div><div style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><br />
</span></div><div style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">Además, que esté enfocado para veganos universitarios, no quiere decir que nadie más podrá consumir estos alimentos. Se encontrará abierto para toda persona que desee consumir nuestros productos y principalmente, "comida rápida" de manera más sana. </span></div><div style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><br />
</span></div><div style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><br />
</span></div><br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjvMqEPw0Jv1dTJblKt-Zo5A4_2n64OncAQk5A-7GzknKFWJ7ievzXBx51vDYPQE3c1zFsFMEtbCsfDxt770A9olTvWZmsrfmANs3hLFUhg59cox1wL_D5mqAiMPeQKF0zifi1DcOpun0/s1600/Imagen+3.png" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="152" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjvMqEPw0Jv1dTJblKt-Zo5A4_2n64OncAQk5A-7GzknKFWJ7ievzXBx51vDYPQE3c1zFsFMEtbCsfDxt770A9olTvWZmsrfmANs3hLFUhg59cox1wL_D5mqAiMPeQKF0zifi1DcOpun0/s640/Imagen+3.png" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">1. Encuesta sobre vegetarianismo en foro chileno.</td></tr>
</tbody></table><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxabHCwQIYSE-V6gCbMJLddrlPKkBzblovtoHR5fbdP7c1do-JYeqXGd_Rl7WrkI8z9Fm5D3nqVXL9FeLws5Wfy-LMDHq9GFVinooWSPBrjAlqYOEERgEEX-_R7OEtBkVQApC7jZ_lHwU/s1600/Imagen+5.png" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxabHCwQIYSE-V6gCbMJLddrlPKkBzblovtoHR5fbdP7c1do-JYeqXGd_Rl7WrkI8z9Fm5D3nqVXL9FeLws5Wfy-LMDHq9GFVinooWSPBrjAlqYOEERgEEX-_R7OEtBkVQApC7jZ_lHwU/s400/Imagen+5.png" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">2. Tienda Diprovena, una de las principales en la venta de productos para vegetarianos y veganos que necesitan de preparación.</td></tr>
</tbody></table>N.N.http://www.blogger.com/profile/03975995998565482537noreply@blogger.com2